秋天要多吃这种食物，含钙量是猪肉的5倍，去菜场不要再忽视它了

秋天要多吃这种食物，含钙量是猪肉的5倍，去菜场不要再忽视它了！对于那些喜欢吃肉的人来说，他们都会觉得肉吃起来非常的好吃，但是我们也知道其实肉是不能够多吃的，要不然对我们的身体肯定是有影响的，但是蔬菜就不一样了，蔬菜我们可以天天吃，而且吃得越多就会对我们的身体越有好处，在吃肉的时候其实是要搭配的蔬菜来吃的，那样的话真的是非常独特的，今天小编跟大家介绍的，其实是一种独特的蔬菜，如果用它和肉搭配的话，可以说真的是绝配，这种蔬菜也是小编最近才发现的，相信很多的人应该都是不认识他的，甚至连他的名字都不知道。

图片上的这种蔬菜，就是我给大家要分享的，估计有很多的人都是不知道这种蔬菜的名字的，其实这也不能够怪大家，因为这种蔬菜真的是非常的冷门，但是这种菜一点都不简单，它还有一个名字就是叫做菜中肉，因为这个菜和肉吃起来一样香，一样的美味，所以说营养根本就不输肉，因此被很多的人都称为是菜中肉。

这种蔬菜除了叫菜中肉以外，其实也有一个别称是叫做天然钙的，在小编看来，说到天然钙，真的是非常符合这种蔬菜的特点，因为这种蔬菜的含钙量，可以说比其他蔬菜还有肉要高很多，它的含钙量是猪肉的五倍，这种蔬菜里边含有的钙可以说都是天然的，所以有的人会叫做它是天然钙，下面小编就跟大家具体介绍一下这种蔬菜。

这种蔬菜其实就是慈菇了，当我们看到这个名字的时候，肯定会以为他是菇类，其实他是和菇类完全都不搭边的，它只是一种根茎的蔬菜，和萝卜其实是有一点相似的，慈菇里边的维生素a可以说比其他蔬菜要高出很多，里边也是有丰富的含钙量的，每100克里边有五十毫克左右的含钙量，如果经常吃牛肉的人，他们也会知道牛肉里面的含钙量，可以说每100克里边只有五毫克左右。下面小编跟大家介绍一下这个慈菇的做法。

首先我们需要把食材全部都给准备好，还有一些用到的调料，首先我们是需要把这个慈菇的皮去掉以后清洗干净，把生姜切成片儿，大葱打成葱结，蒜苗我们要把它给切成蒜苗花，然后把五花肉切成块，准备好了以后我们就开始进行烹饪吧！

把锅放到火上，锅中加入适量的油，把生姜含有葱花结放到锅中进行爆炒爆炒出香味以后把五花肉放进锅中煸炒，炒到发黄了以后我们要加入黄酒，老抽，盐，清水，这样的话就开始焖肉了，大约等上50分左右，我们就可以把锅盖打开了，再把切好的慈菇全部都放进去，然后再焖上十分钟，等到慈菇变软了以后就可以出锅了，在出锅以前是要撒上一些蒜苗花的，一道菜就这样做好了。