入秋后，这个菜正便宜，做成饺子比韭菜香，每周都要做上三四次

2018-09-18 22:09:26 菜正,三四次,入秋

每个人都有自己喜欢的美食，但是小编不一样，最喜欢的还是家常菜，虽然不及饭店做的好吃，但是最温馨的还是在家里吃饭，俗话说得好：好吃不如饺子，舒服不如躺着，饺子可以说是我们中国人桌子上必不可少的传统美食，皮薄馅大吃法也非常多，很受广大群众的喜爱，所以就算是平时在家的时候也会多包一些存在冰箱，随时饿随时就可以吃，今天小编要给大家分享的是入秋后，这个菜正便宜，做成饺子比韭菜香，每周都要做上三四次。

我们家人都非常的喜欢吃饺子，我们家每一星期都会包一次饺子，这是雷打不动的习惯了，我妈妈做的饺子非常的好吃，尤其是饺子馅，饺子馅儿的做法有很多，我们常吃的饺子馅素的有韭菜和鸡蛋。荤的有萝卜肉馅，我这个人非常的喜欢吃肉，所以我们家经常的会做肉馅的饺子。但还有一种食材，用它包出的饺子吃起来，口感更好，入秋之后，价格也正廉价。这个菜就是柿椒，柿椒口感清脆，含有辣椒素，能促进脂肪新陈代谢，起到降脂的作用，并且富含维生素，能提高人体免疫力，起到抗老化的作用。配上猪肉馅吃起来口感还是很特别的！喜欢的朋友可以在家里试一下哦！

将柿椒处理清洗洁净，然后把猪肉剁成馅，尽量还是自己剁的馅好吃，把剁好的肉馅中加入葱花、姜末和盐，再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀，朝一个方向搅拌，直至肉馅软滑，然后将剁好的柿椒放进肉馅，然后沿着一个方向，搅拌均匀。青椒不需要腌制，馅料也比用加水，因为青椒汁液就够用了，这样饺子馅就做好了。开始包饺子把，然后下锅就可以开吃了！在我家，最近经常吃这个馅的饺子，每周都要做上三四次呢！