冬虫夏草如何用开水泡? 泡水喝的方法是否可取
相信目前备有冬虫夏草的人都有一个相同的疑问,最方便的方法就是泡水喝,但是怎么用开水泡呢?
冬虫夏草泡水前
仔细清洗冬虫夏草,渣滓过多的话清理起来也麻烦。为什么要仔细清洗呢?疑问泡水水温不可能一直很高,起不到真正的杀菌效果,而冬虫夏草的包装到运输转转多次,上面也会有一些残留物覆盖,一些细菌难免会滋生,仔细洗净后泡出来的水颜色色泽透明晶莹,香味也好点。
这里藏民地有一个专业的清洗步骤,不过如果嫌麻烦,可以不按此操作。
清洗时,虫草于线形流水中刷洗,所述线形流水的流速保持在7-10ml/s ;水温控制在0-30℃;冬虫夏草各部分接触水的 均不超过2 分钟;将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗,每段清洗后吸干水分再进行后续清洗;虫体清洗时间为0.6-2 分钟;子座清洗时间为0.6-2 分钟;头部清洗时间为0.8-2 分钟。
洗净后,用热水泡喝,泡出香味,有些人觉得这是腥味,出味后后喝掉,再加热水泡,如此循环。
喝到水味淡后把冬虫夏草残渣吃掉,不可浪费,毕竟价格不菲啊。
冬虫夏草泡水喝虽然方便,但难免有所浪费它的功效,藏民地建议可以用小火慢慢煎,
小火水煎的办法是,洗净虫草,把虫草放器皿(类似小火煮茶)小火烧,水不要太沸,沸则添水,边添边喝,水味淡后吃掉虫草。
冬虫夏草表面褶皱多,子座与僵虫连接部位形状复杂,很难洗净,所以一般泡水出来后都多少会有渣滓,水成茶色,清澈程度与清洁情况有关,一般可以参考平时泡茶或者熬中药时水的清澈程度来考量。
还有一种方便的方法就是大家平时都用的烧水电水壶,这个可以放进洗净的虫草,然后让他开,喝完换水继续放去烧,反复几次,方便快捷,味道淡后吃掉残渣。
好了,今天藏民地就分享到这里。
说到冬虫夏草,有点痛心,不知道怎么了,我们辛辛苦苦从海拔几千米以上的高原去挖的虫草,有时候真是冒着生命危险,为什么到了市场上变得千奇百怪了?
在我们西藏那曲,我们以前从来没见过假虫草,也不知道原来世界上有这么多奇奇怪怪的冬虫夏草,当时以为世界只有一种冬虫夏草,那就是我们自己挖的那曲冬虫夏草。后面去外地求学,发现好多冬虫夏草跟我们那边的完全不一样,又小,形状,味道,也完全不一样,相差十万八千里。可为什么都冠名我们那曲呢?我就奇怪了!冬虫夏草还是我们西藏那曲的最好呀。特别是淘宝上购买的,哎,都不想说了。。。。。或许吃过一次西藏那曲冬虫夏草的人以后都不会去淘宝买了。