冬季最适合润肺的一道汤, 材料简单, 做法快捷, 减肥的人也能吃!
2018-01-03 23:35:12
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冬季天气干燥，加上大风雾霾天气让人就像枯萎的花朵一般打不起精神，今天推荐大家一道润肺的汤。材料简单，做法快捷，减肥的人也能吃！
鸡(去皮)、红萝卜、粟米、白菜干、碗白菜、蜜枣
做法
准备材料：将所有材料洗净切件 、菜干浸软 、萝卜及鸡去皮 、鸡飞水以去除血水
热镬煲滚约6碗水，放入佐料，材料慢火煲约2小时。
煲汤期间可煮饭，净饮或作汤饭食用，即成。
鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很高，所以不用担心会发胖，适量食用对人体是好的。食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
除此之外，冬季润肺还可以多吃这些：
丝瓜
善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服。
梨
生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效；把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
