薏苡仁, 不止是药, 它还有这个功效!
现在人们越来越注重养生，但我们生活中有很多中药材是我们经常忽略的，他们具有很丰富的营养和药用价值，例如薏苡仁。
薏苡仁，我国古籍对此多有记载。被现代人誉为“世界禾本科植物之王”，是米中第一，具有非常高的评价。更有地方夸张的说"薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。"近代大量的研究发现，薏苡仁还有抗癌的功效。
而且薏苡仁现在也逐渐走向美容界，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
【性味归经】性凉，味甘、淡。归脾、胃、肺经。
【性能特点】性凉，味甘、淡，入归脾、胃、肺经。生用微寒，能渗利水湿、清热、兼除痹排脓，水湿兼热者宜投。炒用平而偏温，主以健脾，兼以渗湿止泻，脾虚湿盛者宜用。
【功效】利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。
【主治病证】1、小便不利，水肿、脚气肿痛。2、脾虚泄泻。3、湿温病邪在气分。4、湿痹筋脉。5、肺痈、肠痈。
【用法用量】9~30g，亦可作羹，煮粥饭食。清利湿热，除痹排脓宜生用，健脾止泻宜炒用。
【使用注意】孕妇慎用。
在中医中药看来，薏苡仁有以上的功效作用；从药物角度来说，它是属于药食同源的一种食物，现在大家把它当成杂粮，因为从食物角度来说，是属于谷薯类的，主要提供碳水化合物，最终，在我们体内分解为糖来供能，而且还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
食疗
红豆薏仁粥
材料：红豆100克，薏仁200克，水1000毫升，冰糖适量。
作用：红豆和薏米主要是含有淀粉，可以提供碳水化合物，进而在体内供能，是我们人体能量的主要来源，另外，红豆和薏米都属于杂粮类的食物，它的膳食纤维含量比较高，对于我们维持体重，控制血糖和血脂都是有帮助的，另外，在中药的角度，红豆和薏米是属于药食同源的食物，它可以清热利湿、健脾益肾，对于体内湿寒重的病人，吃了以后是可以有帮助的。
其实薏苡仁还有很多的作用和做法，还需要大家好好善用薏苡仁，为自己谋福利，至于其它的中药也需大家去挖掘，跟大家一起学习分享。
