哈佛研究: 每天3片全谷面包 早逝风险竟然可以降低20%? !
最近小优在网上看到一份报告说是，哈佛大学一项最新研究发现，每天吃三片全谷物面包，可以降低约20%的早逝风险率，心脏病的死亡概率可以降低25%！
本来小优对这个所谓的研究报告也是将信将疑的，因为谷物制品对人的身体是有益处的大家都知道。但是，可以降低早逝风险和心脏病死亡率这个说法是不是真的可靠呢？
所以，小优也在网上搜寻了一些相关的资料，分享给大家参考一下！
美国全国健康和营养调查（NHANES）最近进行了一项调查，他们调研将近80万的人，这些人分别来自美国、英国等国家，NHANES对他们进行跟踪研究。NHANES发现比起吃较少或不吃全谷食物的受访者，每天进食三份谷物粗粮（48克）的受访者，因心脏疾病和中风造成的早死风险，下降约25%，因癌症死亡的风险，减少约15%，死于其它疾病的可能则减少20%。由此可见，多吃谷物粗粮确实对身体是有益处的！
谷物食品很好，但是具体好在哪里？食用这些谷物粗粮对身体的那些方面有益处你又知道吗？好了，小优再给你科普科普！
一颗完整的谷粒包括麸皮、胚乳和胚芽3个部分。经过精加工的谷物通常主要含胚乳。全谷物食品经过特殊加工，最多的保留了谷物粗粮里营养，富含膳食纤维、维生素B、铁、镁、锌等微量元素，具有更高的营养价值。全谷物食品主要包含全麦面粉、燕麦片、糙米和全玉米面粉等等，与白面粉、白面包、白米饭等精细粮食相比可是健康好多了。
而且食用全谷物食品可以帮助人体调节血糖，改善血液中胆固醇含量，从而降低心脏疾病和糖尿病风险，纤维也让人饱腹感时间更长，使人减少摄入的热量。每天吃16克的全谷物食物，还可以降低癌症风险率。
看到这里你是不是也感觉谷物食品真的好棒？但是，小伙伴们在也要注意全谷物食品对健康的好处可能是长期作用的结果，并非短期就能看到。我们不能忽略这一点，尤其是在面包与肠道健康及肠道癌症预防有关的情况下。
