早上喝牛奶好还是喝豆浆好? 哪个更有营养? 今天终于有答案了

关于牛奶、豆浆的话题一直争论不断，很多人说早上应该喝牛奶，有些人却说晚上喝牛奶才好，早上应该喝豆浆，那牛奶、豆浆到底怎样喝才对呢？今天我们给您一一解答。

1、早上喝牛奶好还是喝豆浆好？

我们先来说说各自的优点：

首先论蛋白质，每100g牛奶中蛋白质含量为3g左右，而每100g豆浆中蛋白质含量为2g左右；

论钙含量，大家都知道牛奶中的钙含量非常丰富，且利于人体吸收，而豆浆中的钙含量仅为牛奶中的十分之一；

论维生素含量，牛奶中含有丰富的维生素A、D，而豆浆中几乎不含有这两种维生素，但是豆浆中的维生素E、K相较牛奶来说更多。

论膳食纤维含量，豆浆中含有大量的可溶性的膳食纤维，牛奶中却几乎不含。

论饱和脂肪，豆浆中的饱和脂肪含量低于牛奶，也就是说对心脑血管更有利。

另外，豆浆中还含有一种“植物雌激素”大豆异黄酮，可以有效缓解女性更年期症状，还能帮助预防骨流失。

综上所述：在营养价值方面，牛奶和豆浆各自都有过人之处，大家应该按照自己的需求选择，我们现代人，大部分对牛奶、豆制品的摄入量都没有达标，所以我建议您，每天喝一杯牛奶、一杯豆浆。

2、牛奶和豆浆能一起喝吗？

有人质疑说豆浆和牛奶不能一起喝，否则蛋白质都浪费掉了，真的是这样吗？

实际上，豆浆中的确含有一种蛋白酶抑制剂，但是这种成分非常怕热，豆浆煮熟后蛋白酶抑制剂就会大大减少，所以也不会对蛋白质起到影响。

3、早上喝牛奶好还是晚上喝？

上文我们已经分析了牛奶的营养价值，实际上，早上晚上都可以喝，如果睡眠不好的人，可以选择晚上喝一杯热牛奶，因为牛奶中含有钙、维生素B6以及酪氨酸，都是能够帮助睡眠的，另外，有研究证实，晚上喝一杯热的流质食物对睡眠有很好的促进作用。