烤红薯竟然还是关节、消化道、呼吸道的润滑剂!

养生零食

寒冬之际，晒晒太阳、吃个零食是件特别幸福的事情。冬季的“养生零食”有很多，那今天我们就来讲讲这个“红薯”。

红薯又称“地瓜”，味道甜美，而冬季也正是吃红薯的好日子，热腾腾甜丝丝，不仅美味可口，而且很多功效，营养又健康。

红薯的功效

对抗癌症

常吃红薯含的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠、直肠癌的作用。

保护心脏

红薯富含叶酸、维生素有助于预防心血管疾病。钾有利于人体维持正常血压和心脏功能。

抵抗糖尿病

研究发现红薯可有效抑制糖尿病、肥胖，白皮红薯有一定的抗糖尿病作用，控制血糖。

补气血、抗衰老

常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。可以补气和血、改善面部气色，抑制黑色素，防止老年斑、抵抗衰老。

关于红薯

关于红薯，吃法不同，功效也大有不同。不仅红薯可以吃，红薯叶、杆都可以做出美味的食物，也有意想不到的效果。

红薯藤

红薯藤有清热解毒的作用，可以调理肠炎，也可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香。糖尿病人吃红薯藤，可以获得降血糖的效果。

带皮吃红薯

红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补气，红薯皮通气；带皮吃红薯，吃了不胀气。

美味红薯

红薯腊肠闷饭

准备好红薯、腊肠、米（米提前泡一会儿）。

做法：滴上一两滴芝麻油拌均，加入盐与冷水，倒入电饭煲中煲好后焖上十五分钟左右，即可食用。

红薯饼

准备好红薯、全麦粉。

做法：红薯蒸熟，把红薯去皮压烂，加入适量全麦面粉，揪成剂子，然后压成圆饼，锅里放点油，小火慢煎，正反面各3分钟即可出锅。

不要空腹吃红薯，空腹吃红薯烧心；

有黑斑的红薯不能吃，容易中毒；

红薯不要和鸡蛋、香蕉、西红柿一起吃。