外出吃饭开水烫碗筷真的可以消毒吗?

作为上班族的我，每天纠结的事情有很多，比如说中午饭吃什么，好不容易选择好了吃什么，有担心餐具是否干净等等这些问题，有人会说我很矫情，但是病从口入，不得不小心，也可能是因为专业的原因，自己多少都有一些洁癖，所以我每次去吃饭都会把碗筷用热水烫一下，但是这样就真的能够安心了吗？

其实我自己也知道，饭店的热水并不是开水，而是水温在80度左右的热水，再加上我们烫餐具的时候时间也不是很长，倒出来的热水很快温度就会降低的，所以热水对于消毒是没有什么作用的，因为高温消毒是有条件的，高温消毒的条件是100℃的开水，持续五分钟以上才可以杀死一部分的细菌等，所以热水烫碗消毒并不是很靠谱，好吧它只是安慰一下我所谓的洁癖心理吧。

如何给碗筷消毒？

1.最常见也是最简单的方法，就是把碗筷放到沸腾的开水中煮，大概煮个5分钟左右就可以了，但是这种方法并不适合木制的碗筷，容易被煮的变形，而且还会减少碗筷的寿命。

2.蒸汽消毒，虽然我们没有那么高大上的蒸汽机，但是我们可以使用锅屉来进行蒸汽消毒，在锅里装好水，在水快要沸腾的时候，把锅屉放上，把碗筷放到锅屉上面，利用蒸汽进行消毒。

3.使用专业的消毒柜，消毒柜多数是红外线的，也建议使用红外线的消毒柜，把碗筷洗干净，晾干之后整齐的放进消毒柜里面，温度100-120度。消毒20分钟就可以了，但是刚消毒玩的消毒柜不要马上就打开，小心被烫伤。

Ps：洗碗布建议经常消毒或者每个月惊醒更换一次，再有就是洗碗的时候最好使用使用热水和植物型的洗洁精，既可以清除油污又不伤手。