素食者为何看着年轻?

许多老年素食朋友明显地比他（她）的实际年龄看起来年轻。各人的情况有差异，但大部分老年素食者的年龄会被少看5-10岁左右。

由于过去素食很不普及，这些老年素食朋友很少有胎里素和童子素的，他们大多是在中年以后才开始吃素，前半辈子吃荤使得他们或多或少地身患一些疾病，对他们而言，素食的好处还没有发挥到极致。

寺庙中的佛教高僧就不一样，他们自小就出家，终生茹素，按常人的眼光根本无法估量这些高僧的年龄。素食者年轻这一现象已经引起了公众的关注。

“素食者比常人看年轻”这句话可从两方面去解读。

第一方面是素食者更长寿。正因为长寿，所以与同龄人相比就显得年轻，因为他们始终处于比同龄人更低龄的生命段中，这一点比较明白。

第二方面是素食者的心态能够永葆青春。人总是要老的，素食者即使比普通人更长寿，也会有生命的极限。本文要强调的是素食者在他（或者她）的有生之日，能够一直保持着充满活力的精神状态，并有一颗永不泯灭的童心。这一点比长寿更为关键。

本文打算先从素食者的长寿说起，从素食者很少患大病和素食者很少处在亚健康状态这两方面来分析素食者长寿的身体条件。接下来，重点讨论素食者的性格特点和精神状态为何使得他们看年轻。

当然，素食者的性格特点和精神状态也有利于他们的长寿，所以，这两个方面还是有关联的。

（一）素食者的长寿使得他们的生理年龄低于他们的实际年龄。与一般人相比，他们就显得年轻态了。

（二）俗话说：英雄只怕病来磨。又说：“老而无病，人生之福。”素食者的健康、少病使得他们即使老了，仍然能保持容光焕发，脸少皱纹（正因为认识到这点，近年来素食已被时尚界作为美容的手段），看起来比实际年龄年轻。素食使得素食者患癌症、心血管疾病和糖尿病等大病的几率大大降低。

（三）长期素食决定了素食者平和、乐观、处变不惊的性格。淡泊名利、知足常乐的人生态度。这都有利于他们的长寿。内在本性的流露使人感受到他们的青春常驻。

（四）素食者童心未泯，爱动物，爱世界。真诚地感觉到世界充满爱，有爱心就是幸福，幸福的人更年轻。

素食的原动力是保持健康，可是正确的素食饮食不是只把肉制品从食谱中去掉那么简单，而是将各种植物性食物结合自身情况进行合理地搭配，从而满足人体的正常需要。只要做到健康膳食搭配，就会离疾病越来越远。