冬天菌菇最养人, 这6种菇要多吃, 增强免疫力净化血液还能降血糖
民间有句谚语：“要想身体好，菌汤是个宝;若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”蘑菇不但味道鲜美、营养丰富，而且还能增强免疫力、预防感冒。中老年人每天吃一点蘑菇，还可以预防动脉硬化、保护心脑血管。冬天菌菇最养人，今天小编就给您推荐6种菌菇，快来看看它们的养生奥秘吧!
香菇：调养免疫力
众所周知，免疫力低下的人群在冬季较为容易感冒。中医认为“正气存内，邪不可干”，通过强化体内正气，则不会轻易受到病毒侵袭，而香菇就具有扶正气的功效。
现代医学研究也表明，香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能，且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。所以，如果冬季常吃香菇，你的免疫系统功能会增强，不易发生感冒。而且多吃香菇，对肺结核、心脏病、糖尿病、肝炎、脑溢血、肥胖症有非常好的食疗效果。
平菇：植物“止疼药”
平菇所含的营养物质丰富多样，经常吃它，可以改善人体的新陈代谢、增强免疫力；对妇女更年期综合征有调理作用；含有的蛋白多糖体，能抑制肿瘤细胞；对降低胆固醇和防治尿道结石，也有一定效果。
另外，从中医角度说，平菇还有追风散寒、舒活经络的作用，可用于治疗中老年人腰腿疼痛、手足麻木等不适。
杏鲍菇：平菇王，降血糖
杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑，组织致密结实，形态类似于鲍鱼，因此而得名。杏鲍菇具有很好的养分价值，能提高月子期妈妈的免疫力。并且杏鲍菇富含蛋白质，可是热量少又富含膳食纤维，利于母乳妈妈身体的康复和康复昔日修长的身材。
杏鲍菇不只含有丰厚的蛋白质和钙、镁、铜、锌等矿物质，它既能降低餐后血糖，保护血管，又具有抗癌、润肠以及美容等作用。
竹荪：润肺止咳
竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。中医认为，肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解，这里的肺虚久咳指的是慢性咳嗽，而不是一般感冒引起的咳嗽。
金针菇：智力菇
市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为“益智菇”，因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃。
蘑菇：净化血液的高手
蘑菇中有大量的无机质、粗纤维，可净化肠道，吸收人体正常需要所多余的胆固醇、糖类并排出体外。蘑菇热量较低，常吃不用担心肥胖。其所含的维生素C是各类食物中较高的，它能加速人体的新陈代谢，是净化血液的高手。蘑菇排泄垃圾毒物的能力很强，经常食用，可有效地清除体内污物。
