买蔬菜, 别再看有没有虫眼了! 有虫眼的蔬菜可能农药更吓人!
2018-01-05 07:28:01
虫眼,蔬菜,农药
每当提及水果蔬菜，农药残留都是人们心头的一个阴影。很多人都认为，“果蔬有虫眼才好，说明没打农药”这种说法深入人心。
虽然听起来好像是那么回事，但小编要提醒您，有些有虫眼的果蔬农药残留量可能更大，反而更不安全！
有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准
农业生产中，病虫害预警讲究“防患于未然”。如果作物已经生虫，防治就更加困难了。
为了抢救已经有虫眼的蔬菜，只能用大量高浓度、见效快的农药来把害虫杀死。而果蔬会紧接着就上市，没有充分的农药降解时间，农药降解少，果蔬所携带的农药就更多，可能更不安全。
因此，虫眼只能说明果蔬遭受过虫害，但并不等于没打过农药。有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。
蔬菜种类不同，农药残留量也不同
蔬菜种类不同，农药残留量也不同。一般来说，叶菜类的农药残留大于茄果类，茄果类大于根茎类，根茎类又大于瓜果类。
去除果蔬表面残留农药要善“搓”
去除果蔬表面残留农药的关键，不是淘米水或醋水，而是摩擦力的大小。清洗果蔬时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，也可以在水中加点面粉浸泡、揉搓后再冲洗，叶菜最好多冲几遍。
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