常吃韭菜对身体的惊人好处, 韭菜不能跟什么食物一起吃?

韭菜，有名阳草、长生韭、扁菜，属百合科植物。韭菜营养价值丰富，从营养学的角度讲，食物之间没有相克之说，可能只有饮食搭配的合理不合理之说。有研究表明吃韭菜益处多：

1、 吃韭菜益肝脏，《本草纲目》里记载“韭，叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”其中的意思是：吃韭菜对人的肝脏有益。

2、 吃韭菜可增加食欲，韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孕妇、小孩适当吃些韭菜有益健康。

3、 吃韭菜会健胃消食，韭菜具有保暖、健胃的功效。韭菜富含膳食纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化，有“洗肠草”之称。

4、 吃韭菜会活血散瘀，韭菜有活血散瘀、解毒的功效，有助于降低血脂、防治冠心病、贫血、动脉硬化等。

5、 吃韭菜能杀菌消炎，韭菜产生的硫化合物有一定的杀菌作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄菌。

中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、散瘀解毒、益肾壮阳，可调理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能与韭菜搭配食用。韭菜和什么不能一起吃呢？韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。

1、韭菜不能和牛肉一起吃。

韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。

3、韭菜不能和白酒一起吃。

因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

4、韭菜不能和米醋一起吃。

韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失，所以不建议韭菜与醋类饮品同食。

5、韭菜不能和牛奶一起吃。

什么人不能吃韭菜： 首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。最后，大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物