经常吃鱼对身体健康有益, 营养师: 但这3种鱼真的别买了!
2018-01-22 08:03:23
种鱼,别买,有益
说起鱼,很多人都喜欢吃,不管是老年人还是小孩,都是一种不错的肉类,其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、多种矿物质等多种对人身体健康有有益的营养成分。

尤其珍贵的是,鱼当中的脂肪量很低,蛋白质含量很高,对于各种患有疾病的人群来说,也是一种肉类的首选,且鱼中的不饱和脂肪酸还可以促进乙酰胆碱的生成,在一定程度上帮助中老年的人群预防老年痴呆。
鱼的营养这么好,但是以下这4种鱼,营养师奉劝你不要再买了!

营养师说:不要买吃肉的鱼
这里说的吃肉的鱼,是那种大型的食肉鱼,如鲨鱼、旗鱼等,这些吃食的特点就是吃小鱼,大鱼吃小鱼嘛,生物链越高那么吃的也会越多,同时,在体内积累的毒素也就越多。
如果我们经常吃这种鱼的话,很可能我们也会摄入对机体有害的物质,进而对身体健康造成影响。

营养师说:不要买小商贩的鱼
大家要注意,在购买鱼的时候,尽量不去选购小商贩的鱼,因为他们销售鱼的来源我们不敢保证,一方面可能会是一种死鱼。另一方面,鱼的安全健康程度上,也可能会富集一些寄生虫,重金属超标的问题。
对于正在生长发育的儿童来说,更是一种威胁,造成智力,或者是身体的早熟。

营养师说:不要买个头太小或太大的鱼
个头太大的鱼,里面积累的污染物也就越多,相反如果个头太小的鱼,还没有完全长大,那么吃起来的口味也不是很鲜美,所以,出于安全健康以及口感上,建议大家不要购买这2种鱼。

营养师说:不要买腌制的鱼
很多人对于这点不理解,就像沿海边的城市,经常吃腌制的鱼都没事,怎么现在不让买了呢?
那是因为腌制的鱼已经被国家癌症机构列为是一类致癌物了,其中已经有明确的致癌成分,大量食用,就会增加鼻咽癌的发生危险。
如果你非常喜欢吃的话,偶尔一次也是没有关系的,那不要经常且大量的食用。