长期吃素扛不住, 痛风者如何学会“破戒吃肉”?
2018-01-06 18:43:16
破戒,扛不住,吃素
众所周知，肉类是痛风高尿酸朋友的禁物。几乎每位专家都会告诫这类人群禁食肉类。但是物极必反，任何事情都具有两面性。虽说，肉类嘌呤含量过高，对痛风高尿酸者非常不利，但是长期吃素，缺乏必要的营养元素，对身体同样损害巨大。我们不能对肉类放任，更不能“因噎废食”。
下面小编为大家精心总结了痛风高尿酸朋友“破戒吃肉”的几条避险之策！希望对大家的身体健康有帮助！（切记，肉虽要吃，但是要绝对限量）
“破戒对策”一
每100g肉中含嘌呤50-150mg，在痛风急性发作期不能吃；缓解期建议1天不超过2两肉。
“破戒对策”二
嘌呤易溶于水，肉汤嘌呤含量最高，所以吃肉要舍去肉汤。把肉先煮熟，把汤弃掉，只吃肉，可大大减少嘌呤摄入量。
“破戒对策”三
肉汤越美味，这种肉类嘌呤含量越高。一般个头越小的动物，其肉嘌呤含量越高：鸡肉>猪肉>羊肉>牛肉。
“破戒对策”四
家禽家畜内脏嘌呤含量很高，痛风人群要pass掉它。肉馅的嘌呤含量巨高，痛风急性期不要吃，缓解期尽量少吃。
“破戒对策”五
肉类烹调方式需谨慎！相对最安全的方式是煮和凉拌，其次是煎和炒，一方面减少嘌呤摄入，另一方面减少脂肪摄入。
这就是给风友们的几点吃肉建议。如有高尿酸，在确保补充身体必要营养的情况下，请一定注意控制肉食用量！
