它们不是药, 每天吃几粒, 能修复肝脏、远离脂肪肝、酒精肝

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，而人体一共需要13种维生素，即：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素H、维生素P、维生素PP、维生素M、维生素T、维生素U、水溶性维生素。

13种必要维生素对人体健康都发挥着不同功效，可以说各司其职，但对于肝脏而言，有三种维生素每天摄入1-2粒，就能避免肝脏损害，预防酒精肝、脂肪肝等肝病，甚至能抗击肝癌。

它们分别是哪三个维生素兄弟？

抑制肝细胞增生——维生素A

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。

人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。

含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。

修复肝功能、给肝脏“加油”——B族维生素

B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。

人体每天需要摄入B族维生素的量：有肝病的患者，每天的摄入量应该在10毫克左右，最高不超过30毫克。

含丰富B族维生素的食物主要有：猪肉、黄豆、大米、香菇等，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

防治非酒精性脂肪肝——维生素E

西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。

美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”

哥伦比亚大学医学中心的儿科胃肠病学和营养学会的Jennifer A. Woo Baidal博士指出，儿童早期摄入较高量的维生素E，儿童中期的丙氨酸转氨酶(ALT)会维持在一个良好的水平[儿童早期摄入α-生育酚可能对儿童后期的肝损伤具有保护作用]。

人体每天需要摄入维生素E的量：健康人每天摄入12毫克维生素E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

含丰富维生素E的食物主要有：麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜等。