这4种隔夜菜堪比毒药! 大家一定不要贪嘴多吃

随着社会的发展，我们的生活越来越变得科学化，空调、冰箱、洗碗机都是我们时代在进步的标志。其中冰箱可谓是为我们做出了重大贡献，它不仅能够在夏天给我们带来凉爽，还能将平日里吃剩的食物放进冰箱冷藏，第二天还可以接着拿出来吃。不仅方便还能节省粮食。

但是，大家可能都没注意，隔夜菜吃多了以后可能会引起食物中毒，或者说引发一些恶心呕吐的现象，时间一长，它的效果堪比中毒。

专家提醒：以下这4种隔夜菜最危险！

一、海鲜

龙虾、鱼类、螃蟹等海鲜类食物，在隔夜后吃会损伤肝，甚至影响肾功能，因为隔夜海鲜会产生蛋白质降解物。所以海鲜类食品在炒好后不宜久存。平日可以将生海鲜放进冷冻柜冷藏，等到下次食用再解冻！

二、鸡蛋

半熟蛋应该在低温密封的情况下保存，保存得当才可以隔夜吃！因为鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌的产生。

三、绿色蔬菜

绿叶蔬菜硝酸盐含量高，过夜吃很危险，在储存了大量蔬菜的时候应该优先吃叶菜类，比如：菠菜、大白菜等等。

四、菌类

菌类一定要当心！在平日里菌类也容易中毒，更别说过夜的菌类了。比如：银耳、蘑菇等等。在里面他们残留着大量的硝酸盐，放久了的话建议还是扔掉为妙！

ps：如果是讲菌类熬制成汤类，最好的储存方法就是用瓦锅或者保鲜盒装起来放进冰箱里，汤里最好不要放盐类调味品。

专家提醒:隔夜菜放置时间超过8至10小时就叫“隔夜菜”，不能吃隔夜菜的原因是因为食物中的化学物质产生了致癌物，即使加热了也不能去除，隔夜了之后就会收到外来细菌的第二次污染！所以隔夜菜一定要少吃！

尽管冰箱给我们带来了许多便利，但我们还是要尽量少吃隔夜菜，就算每天下班很晚，也尽量花半个小时的时间煮个新鲜的饭菜，为了自己的健康着想，还需谨慎对待！