比吸烟还致癌的3种食物, 第一种人人都爱吃, 赶紧戒掉吧!

癌细胞是一种变异的细胞。是产生癌症的病源，癌细胞与正常细胞不同，有无限增殖、可转化和易转移三大特点，能够无限增殖并破坏正常的细胞组织。跟着51养生网小编了解一下吧。

俗话说：病从口入，饮食习惯是致癌的一大重要因素，今天小编给大家介绍比吸烟还致癌的几种食物，当心喂大癌细胞。

1、糖：

糖果可以说是每个大人和孩子的最爱，那种甜腻真的是吃的人心情都是美美哒，但高糖饮食确实与癌症有关。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。所以一定不能吃太多糖哦。

2、腌制

腊肉、腊肠、腌菜等食物由于易保存，且风味独特，受到很多人的追捧，但腌制食物中含有硝酸盐和亚硝酸盐，会和肉中的二级胺合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，是导致胃癌、食管癌、肠癌的主要原因。

盐和癌症也有“亲戚”关系。日本胃癌高发，主要原因之一就是摄取盐分太多。，吃得太咸，会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。

3、霉变的食物

比如发霉的花生。花生发霉后，会产生黄曲霉毒素，这种物质有着很强的致癌作用，然而，很多人炒花生的时候，都不会去注意花生是否发霉了，其实这十分不利于身体的健康。

黄曲霉毒素被公认为致肝癌物质，其中AFB1致癌性最强。长期食用含有低水平黄曲霉毒素食物的人，其肝脏将受到损害。最近在第三世界国家报道了人黄曲霉毒素急性中毒的证据，综合病症的特征为呕吐、腹痛、肺水肿、惊厥痉挛、昏迷、大脑水肿而死亡和肝脏、肾形矿脉和心脏脂肪过多。

1988年国际癌症研究总局（IARC）把黄曲霉毒素B1列为人的致癌物之一，这被许多亚洲和非洲流行病研究者已经证明在日粮黄曲霉毒素和肝细胞癌（LCC）有正效应得到证实。

所以，上面这三种食物最好不要再吃了！