此一级致癌物已悄然走进千家万户, 别大意! 小心突发癌症!

此一级致癌物其实就在我们身边，生活中我们经常接触的油烟、植物油脂、熏鱼、烤鸡鸭、油墨等等都或多或少存在这种物质。

这就是今天的主角——苯并芘，世界卫生组织确认的一级致癌物之一，已明确对人体有致癌作用。如果长期接触此种致癌物，例如吸入或者使用，就会易导致肝癌、胃肠道癌症以及肺癌的发生。

假如某人40年摄入苯并芘大于80000ug，平均到每天就要少于10ug，就会极大增加患癌风险。既然苯并芘如此危险，我们肯定离它越远越好。生活中主要有以下几种用品含有苯并芘：

植物油

经常听到报道说棉籽油、茶油、椰子油、菜籽油等植物油苯并芘超标，这是因为其在制作过程中存在局部油籽翻炒受热不均，局部过热，易生致癌物。再加上食用油脂时，油温大于200度就可能产生致癌物，300度上绝对会产生苯并芘类致癌物。

因此，今后建议大家食用正规渠道生产的食用油，也可食用不同种类的植物油脂。

炒菜油烟

生活中做饭前食用油加热到270度后，产生的油烟当中就会含有苯并芘等致癌物。所以，厨房房中要加装抽油烟机，控制油温，及时洗净锅底等。

油炸食品

在油脂的高温、烧焦后，油炸食品也会产生苯并芘，尤其当使用反复煎炸的高温油脂时，苯并芘的生成会明显增多。

建议少吃油炸食品，比如薯条、油炸糕、油条等。

熏烤食品

很多食品经过熏制之后，所含的苯并芘会明显增加。一条熏鱼经过熏制后，苯并芘含量相比熏制前至少增加3.2-22.2ug/kg

所以，还是少吃熏烤食品为好，尤其不能吃已经烧焦的部分。

油墨

油墨中的炭黑含有多种致癌的多环芳烃，尤其苯并芘的含量最高。生活中要注意防止食品包装纸上的油墨碰到食物；不用报纸包裹食物。

汽车尾气

汽车尾气当中就含有相当程度的苯并芘，以后大家要尽量选择呆在车少的地方，远离车辆密集区域，也可戴上口罩。

香烟烟雾

不要小看香烟的破坏力，殊不知一颗香烟燃烧后会有0.32ug苯并芘产生，看着不高，但是这对于二手烟的人来说，危害很大。

为了您和身边人的健康，还是戒烟吧！

健康的生活说难也难，说容易也容易，关键在于走心，你说对吗？