甘油三酯高, 吃什么食物会比较好些?

饮食不当是甘油三酯升高的主要原因。当进食大量脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；当摄入过多的碳水化合物，尤其是由于精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

因此降甘油三酯，饮食调理很重要：

1、多吃降甘油三酯的食物。甘油三酯高的人可食用一些具有降血脂作用的药食同源性食物，来预防动脉硬化，如荞麦、枸杞、桑叶、槐米、决明子、菊花等，对降血脂，保持血管弹性很有益。传统食用方法通常是拿它们来泡茶喝，但茶饮的方式，食材中的有效物质其实真正能被人体吸收的很少，效果不大。现代医学把食材中的有效成分提取出来，再和益生菌厌氧发酵成酵液饮品后，发现其中有效物质的含量明显提高，吸收也更好，像荞麦桑叶发酵液，喝20ml可顶几十斤的茶饮。目前市面上类似这样的食物发酵液有很多，大家可自行查询了解。

2、限制热量摄入，控制食物中的脂肪和糖类含量，保证供给充足的蛋白质、维生素、矿物质及纤维素。一般原则是低脂肪、低糖饮食。清淡饮食，限盐（<5g/日），谷类食物为主食，粗细搭配，提倡低盐及高纤维素饮食，多吃新鲜蔬菜水果，多吃大豆食品，常吃海鱼、虾、禽类的瘦肉，限制甜食，避免食用动物内脏、脑、脊髓、蛋黄、鱼子以及贝壳类食物，食物中严格限制油脂，应选择植物油为烹调油（约30g/日），每餐勿过饱。

可以多食各种根茎类蔬菜、瓜果、玉米、粟子杂粮等食物，或豆类和豆制品。另外，菌菇类、藻类食物以及葱蒜类食物也有降脂、降低血黏度的作用，也可多食。

3、戒烟限酒饮茶。吸烟使血中高密度脂蛋白降低，且香烟中的尼古丁，能使血压升高，心绞痛发作。饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克为宜，葡萄酒<50ml。饮绿茶，茶叶中的维生素C和E茶多酚可促进新陈代谢，降低胆固醇，减少脂肪蓄积。