还在喝骨头汤、牛奶补钙? 你OUT啦! 赶紧来看看补钙食物排行榜单
大多数人可能以为多喝骨头汤,每天喝点牛奶就可以补充足量的钙了,其实并不是,你不可能天天只喝骨头汤吧?而且一碗汤里的钙并不能足够的补充,还要考虑人体是否吸收到位。
另外一点误区,补钙也不是非吃钙片不可。还有牛奶也并不是唯一补钙最好的选择之一。
只要平时注重膳食平衡,合理安排膳食一样能达到补钙的效果。
根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》公布的数据,婴儿每天所需的钙摄入量为300mg左右,5岁之后增加到每天400mg,7岁之后每天应为800mg,成年人也是800mg,老年人所需的钙则要增加到每天1000mg,而孕妇和哺乳期妇女则每天需要量为1200mg。
按我们现有的理解,大家估计都认为牛奶是最好的补钙食物吧,实际并不是。牛奶每100克仅为120-150mg,也就是说就算其他食物中摄入了一部分,牛奶得喝上三四杯才足够一天所需的量,所以这是不现实的。
小编今天给大家介绍十大补钙食物排行榜,这些食物每天选一两样就足够啦!再加上每天晒一会太阳也是不错的!
补钙食物榜单一:芝麻酱
这个小编最爱。其实大多数人会以为补钙最丰富的是牛奶,实际上生活中含钙量最丰富的是芝麻酱!每100克芝麻酱的钙含量就有1057毫克。这比牛奶足足多出七八倍的含钙量。
芝麻酱还富含丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值;
而芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都要高出很多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都有很大的益处。
这里要注意的是切记不要与菠菜等蔬菜同食,否则会和蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应,而生成草酸钙沉淀影响到钙的吸收。
芝麻酱中含铁也比独肝、鸡蛋黄都高出很多倍,经常食用对改善偏食厌食有积极的作用,还能预防和改善缺铁性贫血。
另外,芝麻酱还含有丰富的卵磷脂,可防止少白头和脱落;其中的大量油脂,也有很好的润肠通便作用;芝麻酱对于养颜也有独特的功效,常吃能增加皮肤弹性,让皮肤变得健康柔嫩。
建议每天食用量10-20克最好。
补钙食物榜单二:虾皮
虾皮也是大家公认含钙量丰富的食物之一。
100克虾皮中含钙量为990毫克,仅次于芝麻酱。虾皮营养也很丰富,含蛋白质量是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成份,虾皮易消化,对身体虚弱以及病后恢复需要调养的人是极好的营养食物。
老年人经常吃虾皮,可预防自身缺钙所致的骨质疏松症;老年人饭菜里放一些虾皮,对增强体质、减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化都有很好的作用,能很好的保护心血管系统,同时还有利于预防高血压及心肌梗死。
小编的妈妈就爱在饭菜中加入虾皮,难怪小编和妈妈身体都棒棒哒!你们也要吃起来哦!
补钙食物榜单三:乳酪
奶制品可以说是食物补钙的最佳选择了,奶酪也算是含钙较多的奶制品之一。而且这些钙会比较容易吸收。每100克奶酪中钙含量为659毫克。
奶酪可以增强免疫力,促进新陈代谢,还可以保护眼睛健康并对肌肤也有养颜作用;奶酪的乳酸菌及其代谢产物有利于维持肠道内正常菌群的稳定和平衡,可以很好的防治便秘和腹泻;奶酪中的脂肪和热量都较多,但是其胆固醇却非常低,对心血管有预防 和保护作用。
补钙食物榜单四:芥菜
除了以上奶制品及虾皮这些补钙佳品外,实际蔬菜中也有含钙量较高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。有醒脑提神功效,含有大量的抗坏血酸,能参与机体重要的氧化还原过程,增加大脑中氧含量,能激发大脑对氧的作用,所以也有很好的缓解营养疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿作用,能抗感染和预防疾病,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合的功能也不错。可以辅助治疗感染性疾病。芥菜腌制后有一种特别的香味,可以开胃消食。
其中含有胡萝卜素和食用纤维素,尤其对老年人及习惯性便秘者有很好的通便作用。
补钙食物榜单五:海参
海参又称“海人参”,这是因其补益作用类似于人参而得名。它的含钙量也是非常丰富的,每100毫克海参的含钙量为285毫克。
海参的营养价值也是非常之高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,钙357毫克,铁2.4毫克。海参含胆固醇量极低,是一种非常好的高蛋白低脂肪低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易消化,非常适合老年人、儿童和体质虚弱的人群食用。
补钙食物榜单六:紫菜
紫菜大家都知道其含碘量很高,所以经常用于辅助治疗因缺碘引起的甲状腺肥大的首选食物之一。但是它的含钙量也是相对较高的,每百克紫菜钙含量为264毫克。
紫菜还含丰富的胆碱、铁,对于增强记乙、治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长也有很好的作用。
紫菜中的多糖也有明显增强细胞免疫功能,对于促进淋巴细胞转化、提高机体免疫力也有很好作用。
补钙食物榜单七:黑木耳
黑木耳也是人们对于降血压常用的食物之一。实际黑木耳补钙的能力也一样很强,每百克黑木耳的钙含量达到247毫克。
黑木耳的营养成份对于止血止痛、补血活血也有很好的功效。还具有一定的抗癌和治疗心血管作用。
木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来并排出体外。所以对清胃清肠作用也是非常好的。
对于胆结石、肾结石这类内源性异物也有明显的化解功能。还能减少血液凝块,能预防血栓、动脉粥样硬化和冠心病的作用。
补钙食物榜单八:海带
海带估计是大多数人会忽略的含钙食物之一了。每百克海带的含钙量也有241毫克。海带的营养成份也非常丰富,和紫菜一样,对于防治缺碘性甲状腺肥大也有一定作用。能促进机体细胞免疫,其中含有的昆布多糖能防治高血糖。
补钙食物榜单九:黑豆
黑豆的含钙量也是很丰富的,比黄豆含量要高,每百克含钙量达到224毫克。·黑豆的蛋白质含量也很高,高达36%-40%,相当于肉类2倍、鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。
黑豆还含有18种氨基酸,也有降低胆固醇作用,经常食用黑豆能软化血管,对于滋润皮肤 、延缓衰老也有很强大的作用。对高血压、心脏病也有一定预防作用。
另外黑豆的粗纤维高达4%,可促进消化,防止便秘。
补钙食物榜单十:牛奶
公认的最好的补钙食物牛奶,居然排到第十了,所以之前认知现在要打破啦!
牛奶虽然现在仅排在第十,但它的营养成份相对于很多食物还是不可忽视的,牛奶也是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
牛奶中蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量相比芝麻酱和虾皮确实是少很多,每100毫升大约在120-150毫克。
但是少部分人对牛奶易过敏,所以这种情况下,可以选择羊奶,也是不错的选择。
根据有关调查显示,国人一日三餐中一般可获得约400毫克的钙,如果注重选择含钙丰富的食物,比如虾皮、豆制品,还能获得高于400毫克的钙,成年人每天钙的最佳摄入量为800毫克,如果是骨折病人、老人小孩子所需钙含量要增加到1000毫克。
通过以上榜单食物去补充,基本可以达到日常所需要量哦。赶紧把食谱好好调整一下吧。