鲤鱼新吃法比红烧的还要好吃，而且没有鱼腥味，做法简单美味极了

鲤鱼在日常生活中是很常见的一种美味，食材营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，可以制作各种各样的美食，常见的美食做法，就是将鲤鱼拿去炖汤或红烧，还有就是制作烧烤。但这些做法都已经淘汰了，今天小编要跟大家分享的是一道鲤鱼新吃法，做法简单超级美味的鲤鱼，比红烧的鲤鱼还要好吃，而且制作出来的鲤鱼一点鱼腥味都没有，一个人都能够吃完一整条。

在制作美味的鲤鱼之前，首先我们准备一条鲤鱼，然后将鲤鱼身上的鳞刮掉，接着用刀将鱼肚切开清理掉鱼的内脏，然后取出放在案板上打上花刀。打上花刀之后放在一个干净的大碗中，然后往碗中的鱼撒入适量的食用盐在倒入适量的料酒，然后用手将这些食材均匀的抹开放置一边腌制30分钟左右即可。

接着准备一个小碗往碗中倒入适量的干淀粉，然后再加入适量的清水，用筷子搅拌成水淀粉。淀粉水搅好之后浇淋在鱼的身上，让鱼的身上沾满淀粉水。

这时就可以热锅了，往锅中倒入大半锅食用油大火烧开，等油温五六成热时将鱼放入锅中进行油炸。直至将鱼炸至金黄捞出沥干油。接着准备适量的大蒜子拍碎切成蒜末。在准备一块生姜切成生姜末，在准备适量的葱切成葱花，切好之后装入碗中备用。

另外起锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把切好的葱姜蒜放入锅中翻炒出香味。炒出香味之后再加入适量的番茄酱。接着往锅中倒入适量的清水，然后往锅中加入适量的食用盐,白砂糖,香醋，接着在倒入准备好的芡汁搅拌均匀。等锅中的汤汁搅拌均匀后浇淋在炸好的鲤鱼身上即可。美味的鲤鱼新吃法就制作完成了。

温馨提示:制作这样美味的鲤鱼，必须得选用新鲜有活力的鲤鱼，那样做出来的鱼肉,肉质鲜嫩美味极了。