香菇酱肉包的做法
2018-03-07 09:01:40
酱肉,香菇,做法
主料 中筋面粉适量 清水适量 猪肉不要买五花肉 葱白1根 生抽两勺 老抽一勺 十三香一点 香菇适量 甜面酱适量 黄豆酱适量 安琪酵母适量
1.猪肉肥瘦分开，切丁。所以不要买五花肉，分不开……
2.切指肚大小就可以了。
3.香菇洗净切指肚大小。
4.葱姜蒜切碎，不用很多。
5.先炒肥肉，放一点点油，然后倒进肥肉，炒至出油，肥肉微微发黄就行了。
6.肥肉盛出，锅内留底油，葱姜蒜炒香。
7.放入瘦肉丁，加十三香、生抽、老抽，翻炒至肉完全变色。
8.加入肥肉丁和香菇丁，翻炒。
9.加入甜面酱、黄豆酱！翻炒均匀，翻匀后可以直接尝口味，再加酱。
10.翻匀调味后加开水，没过馅料。
11.大火烧开然后转小火，盖上锅盖焖煮十五分钟。
12.然后大火收汁，不停翻炒至黏稠。放至稍凉，料太热不好包。
13.面发好。
14.切成小剂子，擀成包子皮。
15.包入馅料！
16.上笼，水开上气十五分钟就好。
17.出锅了！！！
18.超级好吃，配上一瓣蒜，无敌了！
