小米粥怎样熬才不会破坏营养呢？只需要记住这四个技巧即可
2018-03-13 08:00:51
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小米在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的做法就是将小米拿来制作小米粥和做米粉。但说的小米粥，其实有些宝妈们经常会将小米粥熬错，那样熬出来的小米粥不仅不会好喝，而且还没有营养。今天小编就来告诉大家，只需要记住这四个禁忌，你熬出来的小米粥也有营养，又美味。
所谓的技巧(一)就是将小米粥提前浸泡一晚,将小米粥提前浸泡一晚的意思是能够让小米充分的吸收水分，那样泡发好的小米好煮，而且煮小米的时间快，而且也好煮开花。
所谓的技巧(二)就是在煮粥的时候是用冷水还是用开水下锅适合呢？小编告诉你其实煮小米最好是用开水下锅，为什么呢？因为开水下锅不容易糊底，而冷水下锅容易将锅底烧糊。
所谓的技巧(三)就是要掌握好火侯，首先是要用大火煮开，等水煮沸之后就立马改成小火慢慢熬制。
所有的技巧(四)也就是最重要的一步，在熬粥的时候必须用瓢将粥搅拌粘稠。
温馨提示：粥快要熬熟的时候往锅中加入两滴色拉油，那样熬出来的粥色泽漂亮,美味极了。
