凉拌黄瓜人人都会,但是知道了窍门后你也能做得美味可口

2018-03-19 22:58:34 美味可口,窍门,凉拌

今天,在这里给各位美食爱好者推荐一道与黄瓜有关的美食佳肴,名字叫做黄瓜凉拌猪头肉。这道菜品不仅清热解暑,适合炎热夏季食用,而且养生保健效果俱佳。

美食名称:黄瓜凉拌猪头肉

食材:黄瓜200克,熟猪头肉300克

佐料:香油,食盐,香醋,蒜,白糖,味极鲜,香菜

方法:首先将黄瓜洗净,拍碎后切成大小合适的片状,盛入干净盆中,备用。猪头肉购买刚出锅的最妙,将猪头肉切成片状,放置一旁备用。大蒜制成蒜泥,备用,香菜切碎备用。之后另取以干净不锈钢盆,先加入备好的黄瓜,之后加入切好的猪头肉,同时,将白糖,适量食盐,香醋,味极鲜,蒜泥等佐料加入盆中,搅拌均匀后滴入香油,最后添加香菜拌匀后即可食用。

功效:猪头肉属于一道非常特别的美食佳肴。根据研究表明,猪头肉含有丰富的胶原蛋白,经常食用可以美容养颜,另外,猪头肉中还含有多种对人体有益的氨基酸与蛋白质,经常食用可以补血养血。黄瓜属于绿色蔬菜,属于葫芦科作物,含有多种有益人体的维生素及微量元素,经常食用黄瓜可以美容养颜、减肥瘦身。总之,这道黄瓜凉拌猪头肉属于经典凉菜,不仅荤素搭配,适合夏季食用,而且常吃好处多多。