它是野草也是药，只有农村才有，止咳祛痰治气喘，抓紧吃起来！
2018-04-05 16:59:28
气喘,祛痰,抓紧
农村生长着一种野草，这种草的学名叫做“鼠麴草”，俗称清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。因为一般在清明时节被人们摘回去食用，所以被叫做“清明草”。清明草能化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。所以说它是野草也是药。到清明节时，每家每户都会到山上，田野去采摘它，把清明草洗净，捣碎，再把它倒入糯米粉里面，手工搅拌成光滑面，再擀成面皮，就可以包各种馅了，也是当地的特色美食，我们叫做“清明果”，有些地区就有这种风俗习惯，吃了一年顺顺利利！
清明草粑粑
配料：
糯米粉 400克、大米粉 100克、清明草 200克、熟花生米 300克、芝麻 300克、白汤 200克、使用盐 10克
烹饪步骤：
1.采摘嫩绿的清明草
2.用清水反复洗净
3.用盐水浸泡15分钟
4.锅里烧开水，把浸泡后的清明草放进水里烫熟
5.烫熟之后捞出来捣烂
6.准备糯米
7.再加入大米
8.两种米混一起磨成米粉
