结棍!这个20+元小吃冲出国门惊艳老外!上海新店已被挤爆!
没有锅、没有灶,靠着一片绿叶走天涯,
每一口都带着原始热带雨林风味!
人均20+的民族小吃,只需白菜价!
而且冲出国门,超超超级长脸!
近期空降上海五角场,队伍已排疯!
它就是
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云 南 包 烧
傣族人善于运行自然条件,结合当地环境造物:看到一片竹林,砍一砍做成了竹筒饭;看到一个菠萝,衍生了美味的菠萝饭;看到一片芭蕉叶,于是乎,包烧诞生了。
不用锅烹饪,以芭蕉叶或木冬叶包裹食物,以火塘烧制,这种传统的回归原始烹饪方式,是勤劳的傣族人民智慧结晶,而食材的鲜嫩与汁水也得以完好的保留。
继兰州拉面、国民小吃沙县后,包烧也冲出国门,在德国的慕尼黑举办了热带雨林傣族晚宴专场,将热带雨林气息带到全球各地,同时也受到了越来越多外国人的喜爱。
除了包烧,芭蕉叶、鲜花、菠萝饭、豆汁……这些傣族最具代表性的食物都出现在了慕尼黑的晚宴桌子上,热带风情充斥着整个氛围,让更多人了解到了傣族文化。
这么美味的食物在上海就能吃到,20几元一个,很划算,芭蕉叶都是从云南当地运送过来,新鲜采摘下来的叶子,饱和度超高,打开的一瞬间,食物的香气便夺“叶”而出!
完美的大众情人,口味多到考验智商
价格在20~30几元一个,几乎所有食材都能往里边放:蔬菜、菌菇、海鲜、肉类等,我们常见的食材都能预制契合,开发新口味便成了店家头疼的事情。
①番茄酸辣包烧鲜美蛙
在魔都火得一塌糊涂的美蛙,无论是火锅、干锅、拌面,人气都居高不下,云南包烧将它也纳入了菜单中!
新鲜的番茄熬制成酱,再和牛蛙一起加以香料经过蒸烤20分钟出炉,滑嫩诱人的大腿肉,任谁都抗拒不了,筷子大战上演,一扫而光!
②秘制香料包烧猪肉碎
魔菌第一次吃就被它独特的味道吸引,秘制的香料与打碎成泥的猪肉混合,结合7-8种云南当地香料纯手工制作而成。
独特的香辣味别具一格,带着新鲜韭菜香与猪肉香,颇有嚼劲又不缺乏鲜嫩感,这种独一无二的味道恐怕在上海只有在这里才能吃到了。
每到饭点,周边的学生、白领都会扎推来吃,一碗米线、一份包烧,热乎乎的进入到胃里边,身心都得以放松,味蕾也得到优待!
上海必吃美食:傣烧烧
人均:43元
营业时间:11:00-22:00
电话:13818901924
地址:淞沪路303号创智天地下壹站B1-11
交通:地铁10号线江湾体育场1号口步行390米
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