香喷喷又营养的卷饼，做法简单，这下早餐有着落了！
- 培根卷饼-
- 食材 -
面粉 | 鸡蛋 | 盐 | 黑胡椒
培根 | 烤肉酱 | 生菜
- 步骤 -
1°：面粉加鸡蛋、水、盐、黑胡椒，搅拌成面糊状。
2°：锅底刷一层油，倒入面糊，小火煎至两面微焦，盛出、备用。
3°：放培根，煎熟后盛出。
4°：取面皮，抹上烤肉酱，放培根、生菜，卷起即可！
一定要用不粘锅，平底锅！
- 黄瓜卷饼-
- 食材 -
面粉 | 胡萝卜 | 黄瓜
韩式泡菜 | 鸡蛋 | 番茄酱
- 步骤 -
1°：面粉加水，揉成光滑的面团，醒10分钟，胡萝卜、黄瓜、韩式泡菜，切丝备用。
2°：锅内倒油，放鸡蛋液，小火摊成蛋皮，盛出切丝、备用。
3°：醒好的面团等分成小剂子，擀成薄饼，入油锅，煎至两面微焦，盛出、备用。
4°：取面皮，放黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，番茄酱，卷起即可！
怕麻烦的伙伴，可以直接煎一个荷包蛋加进去~
- 土豆丝卷饼-
- 食材 -
土豆 | 面粉 | 青椒 | 土豆 | 盐
醋 | 葱 | 鸡蛋 | 生菜 | 辣酱
- 步骤 -
1°：土豆去皮、切丝，入水去淀粉，泡好后捞出，青椒切丝，备用。
2°：锅内放油，爆香葱花后，放土豆丝、青椒、盐、醋，炒熟，备用。
3°：面粉加水、葱末，搅拌成面糊。
4°：锅底刷一层油，倒入面糊（铺满锅底），倒入鸡蛋液，小火煎至两面微焦，盛出。
5°：取蛋饼，放土豆丝、生菜、辣酱，卷起即可！
涂抹卷饼的酱料可以是任何酱料，放老干妈都可以！
- 虾仁蛋饼-
- 食材 -
面粉 | 西红柿 | 虾仁 | 盐
料酒 | 鸡蛋 | 番茄酱
- 步骤 -
1°：面粉加水，揉成光滑的面团，醒10分钟。
2°：西红柿去皮切丁，虾仁加盐、料酒，腌制10分钟。
3°：醒好的面团等分成小剂子，擀成薄饼，入油锅，煎至两面微焦，盛出、备用。
4°：另起锅放油，放入鸡蛋液，炒散、盛出。
5°：放入虾仁、西红柿丁、盐、番茄酱、炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6°：取面皮，放炒好的材料，挤上番茄酱，卷起即可！
鸡蛋和虾仁易熟，小炒一会儿就可以哦~
