纯原味小串，哈尔滨这家【干巴串】和【八分熟】绝了，吃过的才算资深吃货！

在东北，撸串是种日常。可是，这样的串你撸过吗？干巴串、八分熟、盐焗鸡胗、牛肉干……这些原本小众的烤串在经过辽河路上这家串将军烤吧轻加工后保留了原滋原味，味道更加大众化，逐渐开始悄然流行，没吃过的小伙伴快准备好纸巾吧！

干巴串，撸了这么多家串店，干巴串还是第一次见。干巴串真的是超级干巴，口感有点类似于风干牛肉，越嚼越香，一杯啤酒配一串小干巴串，回味无穷。

八分熟，肉质新鲜，不经过任何调料腌制，烧烤料只有孜然、辣椒、芝麻、盐，完全追求肉串的原始香。

盐焗鸡胗，虽然看着外表干巴巴的，一口咬下去，里面却是嫩嫩的；因为是盐焗的，略有一点点咸，但却没有妨碍鸡胗的干香味。据老板介绍，烤这个盐焗鸡胗火候是极重要的，师傅至少要为这个串挥汗如雨40分钟才能入味，5元/串不知道够不够师傅的汗水钱。

牛肉干，口味自然，嚼味十足，正确的吃法是用牙齿撕下来一小条，慢慢咀嚼，满满的肉香弥漫在口中，肉筋弹牙，牛肉的香味在嘴里回荡。

原油牛腰子，外焦里嫩，外层烤的入味焦香，内心嫩嫩的多汁，这火候掌握的恰到好处。

排骨串，外面焦脆感十足，里面肉质鲜美，咬一口满嘴流油，就连脆骨咬一口都嘎巴溜脆。

蜜汁梅肉，甜蜜的味道混合在梅肉中，甘甜却不腻人。

牛瘦肉，保留了牛肉的原滋味，辅以淡淡的佐料，味道更加鲜美。

烤大虾，口感鲜嫩一点儿都不粉，证明是新鲜虾烤制。最独到之处是味道简单而完美，无需加入复杂的佐料，火候掌握的恰到好处。

铁板鲫鱼，白嫩嫩的鱼肉入口又香又鲜，鱼肚里另有乾坤，香菜和洋葱夹杂着鲫鱼的鲜味让人忍不住多夹几筷子。

虾扯蛋的味道绝了！是小时候吃的烤毛蛋的那种味道，我能说一整盘都祭了我的五脏庙嘛！

烤土豆，香软可口，让我想起小时候灶坑里烧土豆的味道。

除了烤品还有涮品，涮毛肚麻辣鲜香，木耳滑嫩油润。

辣炒小龙虾，麻辣鲜香，虾肉嫩滑，主打烤串的地方小龙虾炒的也是一绝。

酸奶慕斯水果杯，时令水果（苹果、香蕉、火龙果等）揉合了酸奶和慕斯的美味，不仅颜值高，味道也绝妙！

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串将军原味烤吧地址：辽河路236-4号