除了甜咸之争，南北方竟然还有这么多饮食差异...

公司新来的同事是个北方人。

上周聚餐，老沈惊讶的发现，她竟然是用碟子来放菜的！那垃圾放在哪里呢？“碟子里啊。”同事不以为然的说。

What？！北方人吃饭原来是这样用碗碟的！

看来除了甜咸之争，南北方还存在着不少饮食差异。于是老沈对#南北差异#话题进行了征集，看看南北方还有哪些我们不知道的饮食差异吧~

精致派 VS 豪放派

@如果早遇到就能一起老

“南方的菜都一点点，很精致。

一次去北方，点了4个菜，量超多、都惊呆了，

1份相当于杭州的3份”

1份抵3份，这分量也太足了吧！感觉吃完都得扶着墙出门了...

@AIG

“北方人，觉得南方的烧烤种类真的很多啊，

各类蔬菜都能拿来烤，像我们北方都是肉。

不过南方的串都太精致了，小小的一串，

吃起来真心不过瘾”

没想到北方的烧烤也这么实在，感觉吃不了几串就饱了。南方烧烤虽然分量不大，但种类多啊，一次可以吃到好几种食材，而且荤素搭配，也是很满足了。

上南方，下北方

@一块西瓜

“来南方以后发现这边的人吃个梨啊桃啊

竟然一定要削皮，

而且还会一块块切好，南方人真的活的很精致了”

吃水果削皮这种事情，难道不是很正常的吗？虽然不会夸张到一定会一块块切好，但削皮还是吃水果必不可少的流程啊！

左南方，右北方

@不不烦

“不说菜量，北方的菜长势得都比南方粗犷，

之前在网上看到北方的葱，都赶上人高了”

这真的是大葱不是甘蔗吗？北方的葱厉害了，感觉可以用来防身了。

青菜≠青菜，水饺≠水饺

@喵了个咪

“南方人吃饭必点一个青菜，

一定要纯素炒的小青菜，别的都不叫青菜

在北方人眼里只要是绿色的都叫青菜”

老沈的一个北方同学，说来了南方几年都被同化了，现在出去吃饭，点菜的最后一句话一定是，再来个青菜。

左南方，右北方

@木木

“北方人表示第一次吃带汤的水饺，

在学校食堂吃了个紫菜汤作底没有醋的饺子，

紫菜分外浓郁，感觉自己在吃海苔馅儿的馄饨！”

南方人打小就吃带汤的饺子，早上来一碗汤汤水水的还是很舒服滴。不过老沈也比较喜欢吃东北水饺，皮薄汁多，吃着超满足。

左南方，右北方

@小六

“大学在北方上的，有次让同学忙带饭，

他带了两个馒头回来。

我问他饭呢，他指着馒头说这就是饭啊。

后来才知道，北方人把所有的主食都叫饭”

原来馒头、花卷、饼这些主食在北方都叫饭啊，涨姿势了。

左南方，右北方

@圈圈

“说一个很少有人知道的。

我是新疆人，在我们那汤饭是一种面食，

并不是南方这种用汤泡的米饭”

这个还真的不知道，不过上一条留言有说北方人把所有主食都叫饭，可以理解了。看来北方人是真的对面爱的深沉啊！

左南方，右北方

蘸料也有大不同

@守静76

“吃凉菜，北方人喜欢

用醋+蒜泥+辣椒油作蘸料，

而南方人喜欢用酱油，

不论白切鸡还是水煮虾统统蘸酱油”

不论酱油还是其他蘸料，都是给淡而无味的食物添个味。要老沈说啊，有些食物就应该什么调味都不加，这样才能吃出食材本身的味道。

左南方，右北方

@Melody

“之前在网上看到过一个南北差异，

说是吃火锅的时候用的蘸碟，

北方人都用麻酱腐乳，南方人则是用油碟”

一个火锅蘸碟都能看出来南北差异真的是厉害了。不过老沈一直觉得调火锅蘸碟是一个大学问，不同的搭配都会产生不同的味道，非常有意思了。

左南方，右北方

好吃到哭/接受无能的食物

@甜瓜

“不能理解南方人为什么爱吃鱼腥草，

尝过一次终生难忘。

南方人竟然还可以凉拌着吃，太可怕了”

并不是每个南方人都喜欢吃鱼腥草的！老沈好几个朋友就不喜欢，味道是真的无法接受啊。

@红红绿绿蓝蓝

“生吃大蒜！这个真的很奇怪啊。

蒜可以做蒜蓉，可以炒菜，到底为什么要生吃呢”

这是一条充满味道的留言，老沈感觉隔着屏幕好像都能闻到一股蒜味...

@BLUE

“南方人，自从吃过东北烤冷面就一发不可收拾，

真的是好吃到飞起”

烤冷面真的是神奇又美味啊，几乎没听到过有人说不喜欢吃，给烤冷面打国际长途电话！