教您六道养生家常菜，不仅好吃还简单，春季养生必备
三鲜萝卜卷
主料
白萝卜 800克 玉米100克 猪瘦肉200克
调料
生姜3克 香葱50克 花生油3毫升 生抽1毫升 盐2克 生粉10克
做法步骤
1准备食材：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等；
2馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；
3洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；
4白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；
5晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；
6把卷好的萝卜卷放入盘中；
7清水煮沸，隔水放入蒸锅中；
8盖上盖子蒸7-8分钟即可；
9取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可。
芝香四季豆
原料：四季豆1小把、胡萝卜小半根、盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油、熟白芝麻；
做法：四季豆去掉豆筋后斜切成细丝，放在开水锅里煮3分钟左右，
煮熟后的豆角丝捞出过凉水，沥去多余的水分后放在一个大碗里，
胡萝卜丝也在开水锅里焯一下捞出过凉，和豆角丝放在一起，加上食盐、香醋、白糖、
生抽酱油、香油调拌均匀，装入盘中，最后撒上熟白芝麻装饰一下即可。
香酥春卷
主料
胡萝卜150g 猪肉150g 饺子皮250g
调料
鸡蛋50g 粉丝20g 油10ml 盐5g 生抽5ml 葱5g 姜5g 香油5ml
做法步骤
1准备原料
2粉丝用热水浸泡至软，沥干后剁碎
3胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎
4鸡蛋打散，加入1小勺水，搅打均匀
5电饼铛刷一层油，通电后选择鸡蛋功能，预热后倒入蛋液，蛋饼烙熟后铲出，切成丝
6利用电饼铛的余热将肉丝炒熟，加入盐
7加入胡萝卜丝，翻炒均匀，加入蛋皮丝和粉丝，加入盐、生抽、香油，拌匀即成春卷馅料
8饺子皮尽可能擀薄，放入馅料
9包成枕头状春卷，电饼铛抹油，选择锅贴功能，预热后放入春卷
10电饼铛停止工作后，酥脆的春卷就烙好了
香菇鸡腿蒸饭
用料：鸡腿500g、香菇、姜丝、油、米酒、酱油、葱花适量
做法：
1、香菇、鸡肉、姜丝切好备用。
2、鸡肉先加姜丝、食用油、米酒、酱油搅拌，再下香菇腌制。
3、蒸米饭啰，等米饭冒烟，水分快吸收完的时候，把所有食材倒入电饭锅一起煮熟，最后撒上葱调味，超便捷又好吃的大餐就做好啦。
糖醋排骨
原料；猪小排1000克；葱6段；姜6片；
调料；食盐3克；料酒2汤匙；生抽3汤匙；老抽2汤匙；米醋5汤匙；白糖45克；
做法
1、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。
2、平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出。
3、锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。
430分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。
