有了这个饺子，再也不用为早餐发愁，吃得又饱又好又开胃

南北通吃的食物中，饺子能 算上一个。饺子在其漫长的发展历史中衍生出了名目繁多的种类，从饺子的外形到内馅可以说是五花八门，尽管如此，饺子在中国的饮食文化中可谓独树一帜，地位不可动摇。

在中国的节庆活中动，饺子不仅仅是食物的表现形式，也是链接家庭关系的一个重要的食物媒介，在北方的春节，饺子是年年不变必须到场的食物，也是北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。饺子馅从猪肉到羊肉牛肉，全素，应有尽有。

夏季才开始窜头就有点厌食的情绪，饺子就成了最中意的开胃好食，动手做了一餐饺子餐，吃到饱到够呛。

白菜猪肉粉丝饺子

食材：绞肉 粉丝 生抽 鸡蛋 葱 姜 盐 鸡精 大白菜 饺子皮 猪油 蒜 辣椒 花椒 醋 麻油

步骤：将买回来的绞肉再剁一会，大白菜洗净入水焯一会捞起切碎备用，粉丝浸泡发软捞起切碎备用；

将剁好的绞肉加入粉丝、葱、姜、生抽、鸡蛋、鸡精、盐、猪油，以顺时针方向搅拌直到上劲；

取一张饺子皮置于手中；

将馅料放在饺子皮中心位置，对折饺子皮；

从两端向中间对捏出褶子；

漂亮的饺子就做好了~~

一次可以多做一点放到冰箱冷冻起来；

准备饺子蘸料，取一碗装入蒜泥、干辣椒、少许花椒、白芝麻、醋、生抽搅拌均匀；起锅热油后将热油倒入碗中；

煮饺子：起锅入水烧开后加入饺子，待饺子浮起就好了。

出锅了，捞出饺子沾蘸料吃；

在这样一个易厌食的季节中，饺子的出现绝对可以挽救你的厌食怀绪的，试试做做~~

加入猪肉大白菜和鸡蛋做成的饺子，不仅是味道清爽可口，而且营养丰富，特别适合长身体的孩子吃。如果你不想用自制的蘸料，也可以购买贵州扶贫助农产品，辣椒酱来做蘸料哦。

贵州大方县吴记食品厂至今已经是第五代传人，他们从一家小作坊开始做起，以辣椒形成的产业已经在这个家族延续了上百年的历史。糍粑辣椒用到了祖传的配方进行配比，辣椒切段，配姜蒜蓉进行腌制发酵，抛弃了现代化的流水作业，依然用手工的方法还原一口本真的辣味。食一口，就念念不忘。