大厨教你自己在家做麻花，这样做香脆可口，学会能用一辈子

麻花小巧玲珑但吃起来香香脆脆的，有的松松软软、奶香四溢、吃一口唇齿留香回味无穷，有的外表酥脆但是内部却柔软美味、入口即溶，也有一些夹渣着其它的美味配料，给人不一样的味觉体验，无论是哪一种麻花美味在中国都拥有无数的拥趸，人们执着的热爱这种美食。

麻花看起来复杂但是真正做起来却非常的简单，只要几步就可以炸出香香甜甜的麻花了，如果喜欢特殊口味的麻花也可以发挥自己的想象，做与别人不一样的麻花美味。至于它总共需要哪几个步骤，就跟着大厨一起来看一看吧。

第一：将一大块黄油放入锅中开火，用火的热度将黄油融化，注意在融化黄油的时候及时的搅拌黄油，让它预热均匀。

第二步：黄油完全融化成液体之后再倒入一袋牛奶，三勺白糖、一小袋酵母粉以及一斤面粉，充分的搅拌之后放入一个密闭的容器内盖上盖子，等待发酵。

第三步：面粉发酵好了之后要用手将它揉成面团，继续发酵到完全蓬松起来之后撕成大小均匀的小块状。（具体撕多大快要看大家喜欢吃大麻花还是小麻花了，这里建议比自己想要的成果稍微小点块，因为麻花经过油炸之后会变的很大。）

第四步：将撕出来的小块搓成长条状，这时候注意搓出来的长条尽量保持粗细均匀，这样拧出来的麻花才会更好看。

第五步：搓成长条之后双手放到面的两端一只手向前搓、一只手向后搓，给麻花上劲儿之后将麻花的两端向中间一合，这个时候面条两端就会自动的拧到一起了，用手稍微调整一下就成了麻花的形状。

第六步：准备一个纸袋，向纸袋中装入适量的白糖（如果没有纸袋也可以在一个干净的盘子中放入白糖）

第七步：把拧好的麻花放入油锅当中炸到麻花变成金黄色就可以捞出来了，这个时候将捞出来的麻花放入事先准备好的纸袋中进行摇晃，麻花会均匀的蘸上白糖，如果用的是盘子也可以让麻花在盘子上滚一圈，装盘。

这个时候美味可口，外表酥脆内里松软的麻花就做出来了，大家是不是觉得它的做法也不是特别的难学，如果是的话就自己在家里也动手做一下吧，可能第一次做麻花时发酵面粉或者是拧麻花时有些生疏，多试验几次就会好的。