南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！
2018-04-20 07:59:49
低脂,发糕,做成
昨天晚饭吃的早，回去的时候已经有点饿了，看到桌上有一块饼，一开始还以为是鲜花饼，想吃又怕长肉，于是拿在手里不敢尝。表姐说是发糕，这下我就放心了，毕竟发糕的做法我是知道的，无油少糖热量低嘛！今天茶茶就教大家这款好吃的奶香南瓜发糕！
奶香南瓜发糕
配料:
南瓜一块、牛奶适量、白糖适量、酵母适量、面粉适量、枸杞少许
烹饪步骤:
1.把南瓜清洗干净后切成小块儿，放入蒸锅中蒸半个小时。
2.蒸制过程中可以准备好牛奶、酵母、白糖、枸杞，和过筛面粉等食材。
3.等蒸好的南瓜泥加入白糖一起搅拌均匀。
4.接着放入面粉、酵母粉一起搅拌均匀。
5.再根据面团的软硬，加入适量牛奶。
6.搅拌至粘稠的面团，抹平用保鲜膜密封，室温发酵2小时。
7.然后给模具刷一层油，方便脱模。
8.等到面团发酵至1.5倍大的面团，倒入模具如图放入枸杞。
9.再放入蒸锅大火烧开，蒸25分钟。蒸好后先不要急着打开锅盖，等到自然冷却后再打开。
10.最后切块装盘。
菜谱小贴士:
1.发糕可以根据自己的喜好，不放枸杞或换成大枣、葡萄干等也可以。
2.喜欢吃原味的也可以不放白糖。
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