听说江湖上的大侠纷纷齐聚在这家火锅店
???蜀大侠火锅
??天山路762号巴黎春天西区3楼
???蜀大侠以武侠为主题的火锅不到两年 就在成都的火锅江湖里扬名立外 在上海一开业也是格外的引人注目 我也不例外的在新开业的前三天就去排队吃吃看传说中的蜀大侠??
???一进门瞩目厚重的木门 锃亮的兽头铜环 还没进门 就让人感觉到一股豪迈之气 店内的墙上装饰有各种冷兵器 绘有少林武当之类的门派 有如穿越到了旧时的侠义江湖 特别是进门店内的服务员齐声道“大侠 幸会！” 瞬间让我感觉我也穿越到这个武侠世界中成为天赋异禀怀有绝世武功的大侠????
??刚入坐的时候正好赶上了他们的变脸表演 会轮到到每一桌进行变脸表演还可以进行合照 变脸完还会有喷火表演但是由于喷火表演具有危险系数所以并没有每一桌都表演一遍啦 ??
询问了一下服务员变脸表演的时间安排
周一到周四 七点钟一场
周五到周六 七点钟开始会有两场
小伙伴们记得提前去呀 不出上海就可以看到四川传统的变脸表演 也是很不错的体验啦！??
???锅具特别 锅耳处装饰有两个黄亮亮的
龙头霸气侧漏 锅底味道也是浓郁厚重
麻辣刺激
调料有很多种可以选择 推荐一下川味火锅经典搭配酱料
1?? 经典搭配
香油?蒜泥?香菜
2??麻辣红汤蘸料
香油?蒜泥?葱花
3??麻辣红油蘸料（干味碟)
花椒粉?辣椒面?适量盐?适量味精?葱花?香菜
4??清汤蘸料
芝麻酱?蒜泥?少许香油?芝麻
5??风味吃法
少量蚝油?海鲜酱油?少许芝麻
??菜品取名也往武侠的主题靠拢,装饰摆盘方面更是花样百出 做够了过场品质也算不错
??花千骨选用的是精排腌味而成
上上签是用竹签穿起的麻辣牛肉
贵妃牛肉是把嫩牛肉浸在牛奶里烫熟后特别软嫩
??草船借箭
头图这道菜便是草船借箭！冒着仙气的船造型和在船头傲立的诸葛亮 可以说是非常拉风的一道菜了 但是比较可惜的是我也只在开业的时候吃过最近一次再去菜单上已经找不到这道菜了 问服务员也是纷纷说没听说过这道菜??
??大刀肝片
造型也是如名字一般非常的霸气侧漏了 一片片肝片悬挂在杠子上 360度环绕着源源不断的冒出仙气 烫的时候真的只需要七秒钟肝片里面就熟了 嫩滑入口即化??
??功夫土豆片
他们家的功夫土豆片真的是在土豆片的刀工上面下足了功夫呀 切到薄片的土豆片环绕成花的感觉 撒上点缀的紫甘蓝 薄到极致的土豆片熟的也很快 不需要多加嚼咽土豆片就已经轻松的下肚??
每次必点菜品??
??牛蛙
他们家的牛蛙VIP价格只要9.9一只 9.9又个头饱满肉质嫩滑的牛蛙还能去哪里找！真心觉得他们家的牛蛙确实不错 完全不输某官 推荐～！??
??酥肉
酥肉是用锡纸包住可以点火的 蜀大侠的酥肉果然也不会是什么清淡的酥肉 酥肉里面是包裹着花椒 外面撒了辣椒粉 香 酥 脆 辣在同一时间满足你的味蕾！??
??五花肉 肥牛
点过两次他们家的五花肉肥牛 只要20+的价格却有着远超出价格的品质 满满一盆的份量 可以说是非常实惠有性价比了????
?吃完饭在前台还会有贴心喷雾瓶装的柠檬祛味喷雾 方便携带又轻松祛掉火锅味～
