瘦人会得脂肪肝吗? 打破3大误区, 坚持饮食和锻炼, 吓退脂肪肝

在我们的印象中，容易得脂肪肝的人应该是一些嗜好喝酒、大腹便便的中年男性肥胖人群，但是其实，这是我们的误解。

一些素食者、营养不良的人、瘦人也是容易得脂肪肝的人群，这其中隐藏着什么样的道理呢？

脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的，营养过剩和营养不良导致的属于非酒精性脂肪肝。

误区一：素食者不会得脂肪肝

吃素的人其实更容易得脂肪肝。

蛋白质、脂肪和碳水化合物都是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人则很难实现营养均衡。

吃素的人少了荤食，也就是少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，就不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致脂肪在肝脏蓄积，从而形成营养不良型脂肪肝。

另外，正常情况下，人体肝脏的脂肪含量很低，可通过“脂蛋白”这一“搬运车”将脂肪中的甘油三酯、磷脂、不饱和脂肪酸等转运到其他地方。

而脂蛋白主要是由动物蛋白质在肝脏内合成，但素食者摄入的全是植物蛋白，脂蛋白的合成出现障碍，“运载量”下降，“货物”就越积越多，从而也易引起脂肪肝。

误区二：瘦人不会得脂肪肝

肥胖者更容易患脂肪肝，但是肥胖只是罹患脂肪肝的风险因素之一。

其他原因，如胰岛素抵抗、遗传代谢因素等也影响脂肪肝的发生。

还有部分患者虽然体型较瘦，但是内脏脂肪沉积过多，也会发生脂肪肝。

特别消瘦的人或者短期内快速减肥的人，会出现蛋白质热量营养不良，导致重要的营养物质如肉毒碱缺乏，影响肝脏的脂肪代谢，也会发生脂肪肝。

误区三：减肥不会得脂肪肝

减肥者为了瘦身刻意减少食物摄取，当机体摄取的总能量不能满足机体的能量需要时，机体内的脂肪就会被动员，脂肪酸即会从脂肪组织中被释放出来，进入肝脏而被利用。

但是，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如“不能及时转运出去”，就形成了脂肪肝。

治疗脂肪肝的关键在于控制饮食，同时辅以体育锻炼！

一、注意限制脂肪摄入量

食入过多的脂肪可使热能增高，不利于病情改善，脂肪限制每日在50克为宜。

植物油所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用。

二、注意补充维生素

因为维生素在患肝病时贮存会降低，如不及时补充，就会引起体内缺乏。

三、注意补充食物纤维及矿物质

饮食不宜过分精细，应粗细粮搭配，多选蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的食物纤维摄入。

既可增加维生素、矿物质供给，又有利于代谢废物排出，对调节血脂、血糖水平有良好作用。

四、注意摄入蛋白

因为蛋白质中许多氨基酸都有抗脂肪肝作用，高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪变为脂蛋白，利于顺利运出肝脏。

一般蛋白质的摄入每天宜在90-120克，每日不宜少于每公斤标准体重1克。

五、注意控制热能

因为高热能可使脂肪合成增多，加快脂肪肝病变，对正常体重者、轻工作者为30千卡/公斤，体重超重供给20～25千卡/公斤。

六、注意吃低糖类食品

因为糖类（碳水化合物）能刺激肝内脂肪酸合成，高糖是引起肥胖和脂肪肝的重要因素。

一般糖类摄入至多每日约150～200克。应禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物。

常做有氧运动。

脂肪肝患者可以做有氧运动，如游泳、打乒乓球等。

运动时以有氧分解代谢为主，可以抑制甘油三酯合成，促进脂肪分解。

而篮球、足球等运动属于无氧运动，会增加机体的能量消耗，游离脂肪酸消耗受阻，减肥效果不好。

当然，运动减肥有一个过程，运动量要由小到大，慢慢递增，每周3～5次，每次15～60分钟。

乌麦苦苣茶有很好的降脂降压作用，非常适合患有脂肪肝的朋友饮用，只不过晚上要少饮茶，以免造成失眠。

喝法很简单：用葛根，菊苣，苦荞，玫瑰茄，决明子，桑叶，枸杞子，甘草等成分按照比例混合制成苦荞麦苦苣茶，每天取3~5克代水泡茶饮即可。

功效：排肝毒，去肝火，预防肝损伤、酒精肝、脂肪肝。

苦荞含有一种丰富的生物类黄酮化合物，生物类黄酮可以解除醇中毒、保肝护肝，对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤有一定疗效。

枸杞子，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。