南京的夏天快到了，以毒攻毒，美食火锅店收起来

火锅

谷雨，二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，意味得寒潮天气基本结束，气温回升加快。正如时间如手中流淌，不留痕迹。所谓春天过去了，夏天还会远吗？夏天到了，高温还会远？南京37~40°的温度让我们身上汗滴长存，既然汗滴长存了，为何不让自己的汗更多一点呢、嘻嘻，让我们来一场跟火锅的约会吧！

小肥羊火锅

小肥羊最出名的就是它家锅底久涮不淡，羊肉久涮不老，点完菜刚上桌，羊肉精致的刀工和摆盘就让我们拿起手机不停的拍拍拍，起锅的羊肉鲜味美，没有膻味，不用蘸酱料反而更衬出羊肉的鲜嫩，不同的部位口感不同，但是共同点就是都炒鸡好吃~而且不论是清汤还是辣汤，都可以直接喝，连汤底的蒜头都很香，再搭配其他配菜，这顿小肥羊十分满意，吃完身上也没有什么味道！

地址：江苏省南京市秦淮区洪武路199号长发银座2楼（多家分店） 人均 93

总参涮羊肉

前身是军区总参谋部的食堂！（给军人吃的都是最好的食材！）全南京最好的羊肉，内蒙古空运！用传统的赤铜炭锅，羊肉入口即化、百涮不老，总参一直是南京人涮羊肉首选地之一，常常要排队一两个小时。羊肉从头涮到尾血沫子很少，回味清甜，入口即化、百涮不老，桌桌必点！

羊蝎子，羊的脊骨，整条形状酷似蝎子才起这名。吃的时候呢，是先啃肉再吸髓。味道，就一个字儿，美！赶紧拿手套啃吧！

地址： 光华门外海福巷79号(光华路和友谊和路交叉口，行知中学对面) 人均：105元

吴记老锅底麻辣火锅

吴记最大的特色，全新研制的麻辣锅底——“走川蜀”全牛油红汤锅

老锅底牛杂是进店必点的爆款！牛筋、牛肚、牛百叶、牛黄喉都是用吴记秘制的老卤卤制过的。

推荐虾滑，真心推荐啊！别人家的都只一颗心的量，他们家两颗心的量，好多啊，而且虾滑一吃就知道不是添加东西的那种是非常纯正的虾肉！超级棒！

地址：三条营47号(老门东内) 人均：103元

老妈火锅

不添加任何食品添加剂，毛肚油红汤七上八下十五秒口感脆嫩无比，且千层牛肚选用牛草肚，外形柔软如毛巾，口感有韧性，红红的汤底，让自己畅游在妈妈的火锅中。

地址：大厂镇凤滨路180号 人均46

要德

要德海鲜火锅高汤独特，调料秘制，每道肉品上乘精选，并搭配其它蔬菜、菌菇、豆腐等食材，是时尚的美味。店内涮装修的色调温馨时尚，为每一位来客制造了洁净、整齐舒适的就餐环境，服务员体贴周到的服务更能让人感受到要德对细节的追求，在享受美味的同时能感受到浓浓温情，实在愉快。

地址：南京市秦淮区太平南路1号新世纪广场四层（多家分店）人均122

蜀韵南山火锅

内部装修挺特别。一楼除了大厅的卡座，还有四个小包厢，高低错落，让人感觉很惬意。像是把一整片森林搬到了江宁，花鸟鱼虫，一步一景，美到让人窒息。他家的牛油锅底，底料全部重庆空运，厨师现炒，一次用油，麻辣够味！他家的高钙羊肉中带有脆骨，很特别~且蜀韵毛肚清凉爽脆，味道正宗~

地址： 上元大街297号(海底捞、苏宁易购东门斜对面) 人均：121元

以上只是小编自己去过的地方，不代表权威性，希望有志于吃火锅的朋友一起谈论，搜寻南京最值得入手的火锅。

山无陵，江水为竭，冬雷阵阵，夏雨雪，天地和。

小编行也思君，坐也思君。