“三月三，荠菜当灵丹”，春季野菜排第一
2018-04-23 15:01:11
灵丹,荠菜,三月
春天是野菜萌发的季节，可以提上篮子，到田间地头踏踏青，顺便挖一些时令野菜。营养丰富而又天然无公害，何乐而不为？
中医认为，荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等作用。
消炎抗病毒：荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有一定的疗效。
乌发的作用：发为肾之精华，血之余。荠菜归肾经，多食荠菜可使你的秀发乌黑靓丽。对防止头发早白也十分有益。
一些地区还有“三月三，地菜子煮鸡蛋，吃了石头都踩烂”的说法，地菜子就是荠菜，由此就可以看见荠菜的营养价值和受欢迎程度了
