一文解锁南京美食圈的四大天王
马上五一小假,准备国内撒欢的朋友们,南京肯定是个好去处。
说到时南京美景,名辞佳句不胜枚举,记得朱自清就曾写过一篇散文《桨声灯影里的秦淮河》,将秦淮河的水形容为绿如茵陈酒......南朝谢朓也有诗云:江南佳丽地,金陵帝王州...... "江南第一州"的美名绝非浪得虚名。
要说到出游这件事,观景、觅食两者必要兼得才是。南京不光美景名扬天下,美食也不遑多让,汤包、鸭血粉丝、小龙虾、鸭肴道道名声在外,P姐接下来就来一局美食通关,撸透金陵!
小夫妻-好婆汤包店
三条巷48号
南京有名的汤包店不少,百年尹氏、鸡鸣汤包、徐建萍汤包这些随便搜搜就能找到的店说出来怎么能突显出P姐的水平,跟着当地人口味吃才是正路子。
这家在小巷子里面的“好婆汤包店”开业有一年多,由来清晰的挂在了墙上,小夫妻一个负责包,一个负责张罗,井然有序,生意红火的不得了。
汤包都是现包现蒸,每笼八个,每屉蒸五分半钟,热气腾腾的汤包上桌勾得人食指大动。小心翼翼地夹起来,咬破个小口,微微吹凉,先吸一口汤汁,真正鲜甜的肉汤味道,而不是味精鸡精兑出来的感觉,再来口肉馅,紧实有弹性,三口两口不觉就干掉了一笼,难得的意犹未尽。
店里的面也是特色,选择不少,浇头非常棒,另外还有银耳桃胶羹喝,感觉在这种小店里出现还蛮少见的~
十几年的街坊馆-小潘记鸭血粉丝汤
长江路安将军巷2号
提起南京美食,鸭血粉丝汤绝对是提及率排名前三的,满大街的鸭血粉丝汤馆多的很,质量参差不齐。
小潘记开在居民区里,平时光顾的基本都是街里街坊,绝对的南京老味道。店不大,只有三四张桌子,一到饭点挤满了人,但因为味道好,排队也浇灭不了吃货的热情~
既然是汤,那重头戏一定在汤上,小潘记的汤头是混合着老卤及每天新鲜的鸭骨架熬成的,香气四溢。鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭腿等这些菜底提前卤好,烫熟的粉丝搭配着丰富的鸭货,来两口干货配口汤,艾玛,又鲜又香又满足!
宵夜怎能没有小龙虾—虾摆&袁老大
虾摆龙虾:秦虹路49号
南京人有多爱小龙虾,不用P姐介绍吧,或多或少都有耳闻~作为全国最喜欢吃小龙虾的城市之一,龙虾馆子多如牛毛,好吃的店还真不少,P姐去了两家都不错,每家都有自己王牌的口味,分别推荐给你们,去哪家随自己喜好啦~
虾摆首推十三香!这个季节的虾出乎意料的肥,壳也没有七八月份的那么硬,剥起来毫无压力,美得很。店家还会贴心的在盘子底部垫上年糕,充分吸收了汤汁,味道不比虾子逊色。
台湾烤肠最后被我们用来当主食填饱肚子,不过味道也不错,翅尖没尝,肯定也好吃的。因为老胡,我爱上了南京。。。。
四家店撸下来,基本上小伙伴们的能量都满格了,那就继续游园观景,彻游旧都!