家常美味包菜卷,比饭店做的营养健康!快转给妈妈!
卷心菜是很多当下年轻人喜欢的一种食物!卷心菜由于制作简单,内可含多种肉类、菜类。今天给大家介绍几款卷心菜的做法,简单好吃又美味!
肉酿白菜卷
看似不起眼的白菜卷,一口咬下去真的不要太好吃!绿色的小卷菜,卷着可爱的肉肉,足以满足你的味蕾。
原料:大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、耗油、生粉、蒜蓉
做法:把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切;
香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;
加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌)
锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用;
铺上一张白菜叶子,放上肉馅
两边的菜叶子再往里面收整,将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右,蒸好的白菜卷会有很多水出来;
另起锅放入一点食用油,放入蒜蓉小火爆香
再倒入蒸白菜的水,加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁;
将芡汁淋在白菜卷上即可。
碧玉蔬菜饭卷
原料:圆白菜叶、米饭、青椒、红柿椒、香菜、米醋、盐、蘑菇精、糖
做法:1、圆白菜放入开水锅中,焯水2分捞出,放入碗中加少许糖,米醋浸泡20分钟
2、炒锅烧热加少许油,下入切碎的青红柿椒炒香,加米饭,切末的香菜调入盐、蘑菇精翻炒均匀
将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段
双丝包菜卷
原料:卷心菜、鸡蛋、火腿、海鲜酱油、盐、醋、糖、辣椒油、红椒
做法:卷心菜去根取整片,洗净下热水中焯制
焯熟的卷心菜马上入凉水中冲凉,沥干水分加少许盐腌一下。
火腿肠入微波炉高火1分钟
平底锅中摊鸡蛋饼(鸡蛋中加少许盐)
火腿,鸡蛋切丝,准备半个红椒,切红椒圈,取一卷心菜摊开,加鸡蛋火腿丝。
像卷春卷样卷起,小碗中加海鲜酱油,醋,糖,辣椒油调汁,用红椒圈套上,依次做好。
看来美味的包菜卷不仅仅有美丽的外表,还有很有料的呢!小伙伴们,你们还有什么好吃的包菜卷做法吗?快来评论区和我们交流!