重庆不是只有火锅和重庆小面，这五种美食，都让人印象深刻

似乎说起重庆的美食，最具代表性的就是火锅了，红红的辣椒，腾腾的热气，大概是每个人的最爱了吧。然后就是重庆小面，算得上是在全国范围内传播很广的一道美食了，无论你去哪，去哪个面馆，不去说他做得是否正宗，但基本上都会有一种面叫重庆小面。

然而，其实当你真正了解重庆了之后，你就会知道，这座被群山围绕的城市其实还有许多其他让你忍不住流口水的美食与小吃。

山城小汤圆，因为它玲珑小巧，皮虽然很薄但是馅料十足，吃起来满足感也是不言而喻，味道上更是香甜软糯这样的特点而闻名。山城小汤圆之所以如此好吃，是因为它的用料和做法极其讲究，芝麻，要选用江西的油芝麻，正是这样的用料，才保证了它的香度和油脂度，这也是做山城小汤圆的精髓所在。选用的糯米，则是无锡太湖边的优质糯米，这样保证了它香甜软糯的口感。

酸辣粉，一直都是重庆的传统美食，其中的粉是手工制作，主粉是以红薯和豌豆为主要原料。之后还会经过农家用传统的手工漏制。吃过的人都知道，这粉丝入嘴之后嫩滑柔软，q弹十足，酸辣粉顾名思义，最主要的味道便是既酸又辣，再配上店家自己制作的臊子，地方味道浓郁，非常适合开胃的哟。

陈麻花，陈麻花一般就是指陈昌银这个牌子的麻花，你去买的话看上去是有一点碎，但是不管是闻起来还是吃起来那肯定是没得说，你以前吃到的麻花可能大多数虽然很脆但是很硬，比较考验人的牙口，但是陈麻花是酥酥脆脆，即便你牙口不怎么好依然没问题。但是需要注意的是，也正是因为陈麻花比较俗，如果你去吃火锅的时候，千万不能那这个麻花烫火锅哦，只能单吃。

九园包子，“皮薄馅多、唇齿留香、大排长龙......”，这是许多老重庆人对于九园包子过去的印象，在过去，九园包子还没有开门的时候，门口就已经排起了长队，而且似乎一整天到关门，依旧有许多人来买。可想而知这包子是有多火爆。这个用五花肉，干贝，火腿，冬笋等调制馅料而成的包子，应该是谁都抗拒不了的了。

最后是不得不提的鸡汁锅贴，将新鲜的鲜猪肉剁碎，之后再加入鸡汁和其他的调料，交保之后做成馅料，最后包成饺子在锅里焖烙便可以，看似简单但是一定有它的特别之处。做好之后的鸡汁锅贴香香脆脆但是不失鲜嫩，味道鲜美。最主要它还利于健康，养心益肾还解热解渴。