这几种常见的蔬菜，有人很喜欢吃，有人却闻到就想吐

今天为大家介绍几种我们在生活中经常见到或经常吃到的蔬菜。但这几种蔬菜非常特别，喜欢吃的人待它们如初恋，不喜欢吃的，似它们为敌人，下面我们就盘点以下这些蔬菜。第一种：香菜-----提味之品

香菜

香菜又叫盐茜，芙茜，它嫩茎和鲜叶有种特殊的香味。说到它，可能我们都很熟悉，其实准确的来说它不是一种蔬菜，而是一种做菜用到的提香配料。在做菜的时候，人们常常会放一些到菜肴里，以至于达到味道鲜香。在我们生活中，喜欢吃这种配料菜的人经常把它当作蔬菜来吃，尤其在开火锅的时候，人们都是大把大把地放进入浸熟来吃。

但是你知道吗，其实在我们生活中还是有很多人不喜欢吃香菜的，他们觉得香菜很臭，这是因为香菜含有大量的矿物质，其中有80%以上都是醛类，这是香菜“臭”的来源。他们讨厌到当他们点任何一道菜的时候都首先要强调不要加香菜的这种程度，甚至有时候不小心加了点香菜进去，他们宁愿丢掉整盘菜也不愿意吃到一点香菜。

第二种：芹菜-----益处多多

芹菜

芹菜，又名“香芹”，这种蔬菜在我们生活中也是常见的。芹菜富含维生素B,同时也有丰富的钙、磷、铁、钠等元素，具有有祛风利湿，凉血止血，润肺止咳、健胃利血、清肠利便、平肝清热，降低血压的功效，吃这种菜对我们身体多有益处。不但如此，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防动脉硬化、高血压等都十分有益，并有辅助治疗作用。但芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀。

其实，在我们生活中，常常会有些人称其“臭芹”，因为他们闻到芹菜的这种味道就感觉特别不好受。小编以前就是一个特别不喜欢吃芹菜的人，每当把芹菜放到肉类炒的时候，别说是不吃芹菜了，就连在一起炒的肉也不吃。但后来慢慢地，就感觉芹菜不臭了，现在都已经成了常吃的菜了。第三种：茼蒿-----皇帝菜

茼蒿

茼蒿又叫塘蒿，他有一个非常霸气的名字，叫“皇帝菜”。这个名字到底是怎么来的呢？在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以人们就叫它皇帝菜。茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"等功效，所以收这种蔬菜好处还是特别多的。但要注意的是，因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食 。

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。正因为有这样的一种味道，所以很多讨厌菊花味道的人也不喜欢吃这种蔬菜。不喜欢吃茼蒿的人，就算是捂着鼻子也都吃不下，更为夸张的是，有些人闻到这种蔬菜的味道就有种想吐的感觉。第四种：韭菜

韭菜

韭菜是一种具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形的蔬菜，其适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。以韭菜做成菜肴的种类也很多，其中常见的就是韭菜炒蛋，韭菜饺子韭菜包子等等。甚至烧烤的时候，韭菜也成为一种烤类佳品，而且味道还不错。小编也是很喜欢这韭菜，用韭菜做成的佳肴，我一般都喜欢吃。

正因为韭菜有着特殊强烈气味，那些对气味非常敏感的人就不喜欢吃这种蔬菜了。不过不喜欢吃这种蔬菜的人还是比较少的，只是少部分而已。

除了上面这几种常见的蔬菜外，其实还有一些蔬菜，例如西洋菜，也是喜欢吃的人极其喜欢，不喜欢吃的人就对它们拒在生活之外。所以如果家里来客人或者跟亲朋戚友在外吃饭时，慎重考虑要不要做或点这几道菜。