春天的糯米饭的做法
2018-05-03 16:02:19
糯米饭,春天,做法
By 知微追追
用料糯米 400克小竹笋（剥好的） 400克腊肉 100克豌豆（剥好的） 250克生抽 适量
做法步骤
1、糯米提前洗净并浸水5小时以上
2、豌豆，小竹笋剥好
3、煮一锅开水，放几滴植物油，把豌豆焯一下
4、小竹笋也焯一下
5、小竹笋切成豌豆般大小
6、腊肉也切丁
7、热锅下肥的腊肉熬出油
8、放入腊肉瘦的部分翻炒
9、加入豌豆翻炒
10、放入小竹笋翻炒（这时候加入适量生抽，因为腊肉是咸的，所以我就没再另外加盐了）
11、浸好的糯米留刚好盖住糯米的水，连米带水一起倒入锅里，盖上锅盖大火烧开转中火焖8-10分钟
12、此时的糯米已变透明，熟了后开盖翻炒
13、翻炒均匀，OK啦可以出锅咯
14、成品图一
18、成品图五
19、成品图六
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