鲜为人知的五色米，背后藏有这么多养生密码

米与良合一为“粮”，人与良合一为“食”；入口之物需真正有良心之人提供才能称之为“粮食”。

令人忧心的是，受利益驱使下的商品交易，违反道德和法律的食品安全事件时有发生，“病从口入”成为影响人体健康的一大威胁。

当食物陷入利益的漩涡，真正的粮食不复存在，疾病接踵而至。中国的老祖宗在造字之初就告诉我们这个简单道理。

不过，睿智的祖先也指出了五行养生之道——五色养五脏。

在中医养生理论中，五行中的金、木、水、火、土分别对应人体五脏（肺、肝、肾、心、脾），人体五脏与大自然的五色（绿、红、黄、白、黑）则有着密切的关联。

大家在日常生活中熟知的五种颜色，各入不同的脏腑，各有不同的滋补作用。不同颜色的食物，属性不同，归经也不同，它养生保健的功效也是不相同的。

今天，小编为大家强烈推荐的五色米，正暗合五行养生之道。

不管是其自然界不可多见的“颜值”，还是其丰富的养生内涵，五色米都将成为你馈赠亲友或亲自享用的佳品。

五色米生长于美丽的苏北水乡金湖，金湖拥有水面420平方千米，滩涂44平方千米，素有“尧帝故里”、“荷花之乡”、“鱼米之乡”、“淮上明珠”、 “苏北小江南”之美誉，这里的气候条件由温带向亚热带过渡，尤为适合水稻生长。

在生长基地，五色米利用各基地不同地域的不同土壤特征，用不同颜色老种子大米播种，采用的是不施外来肥、不除草、不杀虫的土著农耕技术种植。

在不同区域的无公害无污染的稻田里，有你平时看不到的景象：鱼儿在水中嬉戏，鸭子在水稻间穿梭——

五色米收获后，在营养学专家指导下，按不同比例配方独家首创推出养生糙米套餐。

中医认为白米具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效，但由于白米较为常见，五色米套餐中没有选用白米，而是选取绿色米、红色米、黄色米、黑色米和紫色米。

绿米养肝

绿米米质优良，外观独特，气味芳香，营养丰富。特别是含硒量高，在100克绿米中，含硒量高达23.2毫克。此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素，每百克绿米含磷220毫克，铁50毫克，钙30毫克，锌10.3毫克，维生素0.28毫克，尼克酸2.8毫克。在煮饭、煮粥时，添加少量绿米，不仅香气四溢，香软适口，同时又能达到补硒保健目的。

红米补心

红米的营养价值很高，它包含能够延缓衰老、改善缺铁性贫血、调节免疫力的物质，同时红米中含有丰富的淀粉和植物蛋白质，能够及时补充体力，维持身体正常体温；丰富的维生素A、B群，可以改善人体营养不良、夜盲症、脚气病等症状，并且能够舒缓疲劳；红米中所含的泛酸、维生素E等物质，更是对预防结肠癌有明显的效果。

黄米益脾胃

黄米富含蛋白质，矿物质铁、钾、锌等，以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米。同时，我国中医认为，黄米还有益气益脾胃的功效。

黑米补肾

素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。

紫米补气

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及各种人体所需矿物元素。 紫米有补血益气、暖脾胃的功效。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高。

佳节临近，走亲访友，带上五色米，等于给您的领导或者亲友送上一份健康 ! 既表达了情谊，又有面子！

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