糖醋里脊这样做，酥脆可口，老公一顿一盘不够吃
2018-05-14 19:02:00
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1、里脊肉用刀背两面拍松。糖醋里脊这样做，酥脆可口，老公一顿一盘不够吃
2、里脊切条状，放入一个鸡蛋，放入料酒、盐、白胡椒粉搅拌
4、拌均匀，腌制10至15分钟
5、里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉，排好备用。
6、锅中加适量油烧至六成热转小火，下裹好面衣的里脊肉炸透，呈淡黄色捞出沥油，油不要关火接着烧至九成热下锅复炸，火稍稍调大，炸至呈金黄色，有酥脆的硬度即可。
7、捞出炸好的里脊放在油纸上沥油备用。 8、接着锅中留少许油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、少许水、水淀粉调成糖醋汁，接着下炸好的里脊快速翻炒均匀。 9、出锅撒上少许白芝麻，搭配京葱丝就可以享用了。
