自己在家也可以制作美味的凉粉！
2018-05-20 15:02:08
凉粉,制作,在家
1.先称好50g淀粉，放入容器中
2.倒入100g的清水中调均
3.另外一个容器中称好300g清水，放入锅中烧开
4.改成小火，把调好的豌豆淀粉慢慢倒入锅中，一边倒一边不停的搅动，煮至大气泡时再坚持煮1-2分钟，一定要不停搅动
5.煮好后倒入容器中，自然冷却后放入冰箱冷藏2小时以上
6.冷藏好后拿出，用工具刨成丝，黄瓜和胡萝卜洗净分别切成丝，放入蒜末、辣椒油和麻椒油
7.容器中放少量白开水，加入盐和鸡精，白糖、生抽调均后倒入凉粉中
8.撒上香菜拌均
9.可以放些熟的花生碎
10.拌均后装盘
