每天卖出300碗！这家没有名字的店仅凭一碗面在西安火了20年！

西安人对面有着很深的感情

大街小巷面馆随处可见

在红专南路

有这么一家面馆

没有店名，没环境

却火了二十年..

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红专南路 面

20年的老味道，一碗诚意好面

一家小面馆能做二十年，口味自然不言而喻，但留住老少几代人的，不仅是口味，也是分量、实惠的价格，和从不打折扣的食物品质，所以每到饭点都是人满为患。

我们到的时候刚过12点，正是人最多的时候，也是店里最忙的时候。

20年来，这家没有名字的小店，一碗面从最初的2块、2块5到如今的11、12块，价格虽然变了，但不变的是超值的分量！

大份三合一12块，加鸡蛋或臊子另算，满满的一碗诚意十足！

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油泼+煎蛋+炸酱的组合，看着就很诱人。面条滑溜又筋道，和机器轧出来的面条相比，更多了些柔韧和弹性，面的酱香味很足~

将面搅拌均匀后，原本微黄的面条也变成了酱色，夹起来时还裹着细细的肉沫。鸡蛋煎的很嫩。妞吃得心满意足，好食物就应该用光盘来表示尊重。

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热腾腾的油泼面端上桌，搅拌起来，酱油透着光，着色于面，油香与菜香四溢，赞赞赞！配菜也很丰富，胡萝卜、土豆、豆腐块等。大口吸溜着面条，不一会就见底了。

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干拌的配菜也很丰富，里面的肉块全都是优质瘦肉，紧实却不粘牙，光是冲这个肉，妞就已经对这碗干拌满意到不行。

陕西人讲究吃面就蒜，“吃面不吃蒜，香味少一半。”蒜的品质也从侧面也反映了一家店品质。这家店的老板上的都是新蒜，脆嫩香辣的口感又让面食爱好者过了一把瘾。

一切都是九十年代末开店之初就保留至今的原汁原味。

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往往最简单的美食，最令人印象深刻

大家还是喜欢挤在这

紧紧挨挨的小店里吃上一碗面

两边暴露年龄的梧桐树

靠下棋消磨时光的老人们

走在红专南路

更能感受出那种静谧与悠闲

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兑换时间：即日起—2018年6月10日

红专南路·面

地址： 红专南路115号（城南饺子馆东边）