大妈路边摆摊卖“它”，每份8元，每天卖出上百碗，收入让人眼红

说到炒饭的话，相信也有很多的人都是非常喜欢吃炒饭的小编，其实就是吃了几十年的炒饭，而且第一次在路边摊吃到这种非常豪华的炒饭，它的口感和味道不仅好吃而且也是非常美味的，路边卖的这种豪华的炒饭是用这种糯米饭，再加上各种各样的配料一起炒出来的蛋炒饭，吃起来真的是特别的有营养，下面就跟着小编一起去看一下吧！

说到卖炒饭，其实他是一位大妈大妈，在路边摆摊卖这个炒饭，小编也是从这家小吃摊儿前路过的时候，被大妈的炒锅上堆成山的米饭，给深深的吸引了，对于这样的炒饭的阵势，其实小编还是头一次见，就是因为非常的好奇，所以说小编走到了这家炒饭的小吃摊上，决定一探究竟，想看一看大妈做的这个炒饭，跟我们平时所吃的炒饭到底有什么不一样的之处。

大妈卖炒饭的这个小池塘看起来也是非常简陋的，但是最吸引的就是他们做的这种豪华炒饭，你在这个小车车上你就会看到摆了一个大铁锅，整个铁锅上面可以说有2/3全部都是米饭，但是让小编觉得这家炒饭摊上所用到的米饭跟我们平时所吃的大米是不一样的，他们是用糯米饭是用糯米来做炒饭的，这个还真的是头一次呀，以前从来都没有吃过。听大妈说她用来做炒饭的糯米是头一天正好的，然后经过隔夜以后，第二天就会用来做蛋炒饭了，如果是当天现蒸熟的糯米饭的话，那么是根本无法用来做炒饭的，因为太难了，那么炒出来的口感，吃起来也是不好吃的。

你看大妈挥舞着手里的铲子，把锅里边的糯米饭给压扁了以后，最后再加上一些切碎的火腿肠，然后还有各种各样的蔬菜配料，最后再加上生抽十件胡交粉，放到米饭里是要不停的搅拌翻炒的，一直等到这个米饭炒到金黄色的时候就可以了，这种米饭在炒的时候是不放鸡蛋一起炒的，等到这个糯米饭炒好了以后再开始炒鸡蛋，把这个鸡蛋打入锅中，要用小火慢慢的煎，把这些鸡蛋全部都见到一个圆形的鸡蛋饼，等到这个鸡蛋饼摊好了以后，再把炒好的米饭装到鸡蛋饼上，然后卷起来就可以吃了。

像这样的炒饭看起来真的是让人食欲大开，比起我们普通吃的炒饭要好吃百倍，里面是加了各种各样的配料，吃起来不仅非常的香而且也是非常有营养的，这种合法炒饭一份是要八块钱的，可以说受到了顾客们的喜爱，其实小编也是买了一份，尝了尝味道真的是香喷喷的，而且也是非常好吃的，每天来大妈这里买早饭的顾客都是排着车水马龙的长队，大妈每天忙得不亦乐乎，每天都能够卖出几百份炒饭，收入每天上达千元，像这种豪华版的炒饭，不知道你们吃过没有？