坚持吃四种食物，能补充四种营养素，身体会发生四种变化

第一，坚持吃燕麦好处多多，燕麦中富含四种营养素，包括碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质，碳酸化合物能为身体提供丰富的能量，含有的蛋白质约占8%-15%，以醇溶蛋白和谷蛋白为主，再搭配豆类或动物蛋白，能够起到蛋白质互补的作用，富含丰富的B族维生素和丰富的磷，钙，这些都是人体所必需的元素，能够预防糙皮病，骨质疏松。

坚持吃燕麦的人，不仅能获得丰富的营养，燕麦中还富含膳食纤维，能够有效预防大肠癌和高脂血症，也能软化血管，预防动脉粥样硬化。

第二，坚持吃豆制品好处多多，豆制品也富含四种营养素，特别是蛋白质的含量最为丰富，大豆中的蛋白质含量约占35%-40%，其实黑豆更是高达50%以上，蛋白质含有人体需要的全部氨基酸，所以被称为优质蛋白质，除此之外，大豆富含丰富的钙、铁和B族维生素。

坚持吃豆制品的人，不仅营养不会缺乏，豆制品中富含的植物雌激素还能有效预防乳腺癌和前列腺癌，黄酮类物质能够抗氧化，清除氧自由基。

第三，坚持吃坚果好处多多，常见的坚果有花生，核桃，葵花籽，各种瓜子，松子，杏仁，榛子等，坚果富含四种营养素，但是主要以脂肪，蛋白质，矿物质和维生素为主，这里重点要说的是脂肪，坚果中的脂肪主要以不饱和脂肪酸的构成为主，这对身体来说至关重要，不饱和脂肪酸被称为好的脂肪，是因为它不会升高甘油三酯和胆固醇。

所以坚持吃坚果的人，心脏往往会很健康，这是由于不饱和脂肪酸的作用。

第四，坚持吃水果好处多多，水果能提供水分，维生素，矿物质和多种有机酸，特别是维生素C，新鲜水果是维生素C的主要来源，维生素C能抗氧化，碱化尿液，清除身体内的酸性物质，富含丰富的钾、镁、钙、铁，有利于维持体液的酸碱平衡，对于稳定血压，预防骨质疏松有帮助，富含丰富的有机酸，果胶和纤维素，能够促进肠蠕动，预防大肠癌。

维生素