几道家常凉菜，我家几天不吃就想！给大家分享一下做法，超简单

1。冷藕片

莲藕片

1、莲藕洗净、剥皮、切片；

2、莲藕冷却水，用冰水洗涤至凉，放入干净的菜备用；

3、炒大蒜、红椒、酱油、醋、辣椒油、芝麻油和糖。

2。冷马铃薯丝

土豆丝

配料：土豆，大蒜，姜，干辣椒，辣椒油，鸡粉，糖，芝麻油，葱花，

1。去皮，洗土豆。首先切片并切割成均匀的长丝。用水冲洗淀粉，浸泡在水中一会儿。

2、把锅里的水煮开，把土豆煮开一点。

三。煮土豆，沥干热水，然后放入准备好的冰水中，以刺激味觉。

炒菜

4。锅中油，小火加热，倒入蒜茸，炒，加入洋葱，干辣椒，慢慢炒。

5。将马铃薯浸透，沥乾水分，煸炒蒜茸，加入生姜至土豆丝中。

6。然后一点盐，鸡粉，芝麻油，一个糖，半打白醋。

7。炒白芝麻和切碎葱花切碎。

三。老虎盘

老虎盘

成分：黄瓜1，洋葱1/2，青椒1，红辣椒1，芫荽5克。

辅料：葱花10克，酱油15克，食盐1克，醋20克，糖5克，芝麻油10克，清水10毫升。

实践

1

1、将黄瓜洗净，切丝，切成青红色辣椒，切碎葱花，切成薄片洋葱，将欧芹洗净，切成碗状。

2

2、空碗放入1g盐，15g酱油，20g醋，10g芝麻油，10ml水，5g糖，搅拌均匀，倒入酱汁到侧碗碗中，拌匀。

混匀

4、混纺三丝

拌三丝

方法

第一步：准备食物。有1个土豆，1个胡萝卜，200克绿豆芽，适量的欧芹，适量的大蒜，适量的干辣椒。

第二步：土豆皮，切成丝，胡罗卜切，欧芹切，蒜切，干辣椒切成段。

准备好

第三步：煮沸一壶水，先将胡萝卜放入锅中30秒钟，然后将豆芽和土豆放入锅中冷藏1分钟。

第四步：把烫过的三丝放在冷水上备用。

第五步：将1汤匙盐、半勺鸡精和半勺糖放入锅中，然后加入蒜粉。

第六步：在锅中倒入少许油，当油温度为五或六变热时，将辣椒放入锅中，煸炒香味。

炒菜

第七步：在大蒜上倒入辣椒油和大蒜。

第八步：把欧芹放入锅中，然后倒入3汤匙白醋和几滴芝麻油。把桌子摆好，把桌子放在桌子上。

5。小黄瓜

黄瓜

材料：

2个黄瓜，4个大蒜，10个干辣椒，10多个胡椒片，2茶匙糖，3茶匙盐和3汤匙植物油。

实践：

1。黄瓜的清洗和剥皮，胡椒的切片，大蒜的切碎。

2，黄瓜被打破，折断成条或小块。

三。在黄瓜中加入盐和糖，然后加入大蒜、干辣椒和胡椒粉。

热油

4。当油在锅中燃烧时，当油散发出更多的绿色烟雾时，当热水在调味料上时，搅拌均匀，放入约十分钟。

6，耳朵里的洋葱

黑木耳

材料：黑木耳150克，洋葱一半，柿子椒一半，红辣椒一半，胡椒1匙，干辣椒2，盐1克，生酱油1匙，醋1匙，1匙植物油。

实践：

1、洋葱、青椒洗净切丝，用沸水煮沸。

2，把干辣椒切成片，把胡椒放在汤匙里。加入油，在胡椒上调味。

3、将菌丝、洋葱、青椒、果汁（盐、酱油、醋）搅拌均匀。倒入油，均匀搅拌。